１嚼食：將2～3片人參含於口中細嚼，甘涼可口，並能生津提神，是人參最為簡單的服用方法。
２磨粉：將人參磨成細粉後，每天吞服，用量可以根據個人體質而定。一般每次1～1．5克即可。身體虛弱的人，可以稍微加量。
３沖茶：將人參切成薄片後，放在碗裡或水杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
４泡酒：將人參切成薄片，放入瓶內，用50～60度的白酒浸泡2周後，可根據個人酒量，每日酌情服用。
５燉服：將人參切成2平方厘米大小的薄片，放入瓷碗中，加滿水，將碗口密封，放置在鍋內蒸燉4～5個小時後，即可服用。
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