將鮮黃連直接置於炕房內炕干。當炕至黃連一折就斷時，趁熱放入槽籠內來回撞擊，撞去附著的泥沙、鬚根及葉柄，即成干黃連。在中國唐代有炒法。中國宋代有酒炒、姜炒、蜜制、米泔制、麩炒、制炭、吳茱萸制、巴豆制等炮製方法。中國元代增加了土炒、童便制等法。中國明、清以後又增加了醋制、鹽制、乳制、黃土姜酒蜜制、膽汁制，酒萸制等方法。並對其炮製目的有較多闡述，如：黃連入手少陰心經，為治火之主藥，治本髒之火，則生用之，治肝膽之實火，則以豬膽汁浸炒，治肝膽之虛火，則以醋浸炒，治上焦之火，則以酒炒，治中焦之火，則以薑汁炒，治下焦之火，則以鹽水或朴硝研細調水和炒，治氣分濕熱之火，則以茱萸湯浸炒，治血分塊中伏火，則以干漆末調水炒，治食積之火，則以黃土研細調水和炒。現行，有酒洗、酒拌、薑汁拌、吳茱萸拌、酒炒、醋炒、鹽水炒等炮製方法。炮製方法為：淨制除去雜質。潤透後切薄片，晾乾，或用時搗碎。
酒制：取淨黃連，用酒拌勻，燜透，置鍋內用文火炒干，取出，放涼。每黃連100kg，用黃酒12.5kg。
姜制：取淨黃連，加薑汁拌勻，置鍋內用文火炒干，取出，放涼。每黃連100kg，用生薑12.5kg。
吳萸制：取吳茱萸加適量水煎煮，煎液與淨黃連拌勻，待液吸盡，炒干，取出，放涼。每黃連100kg，用吳茱萸10kg。
炒制：取黃連置熱鍋中，用微火炒至老黃色為度。
制炭：取黃連用武火炒至外面呈黑色，噴水滅盡火星，曬乾。
醋制：取黃連加水浸透後切片，或直接用整貨加醋拌勻，至醋滲入後，曬乾，再微炒。每黃連500g，用醋93g。
鹽制：取黃連加鹽水潤透，用微火炒干，至色稍深，取出，放涼。每黃連500g，鹽6g，水適量。或取黃連炒至微變色，噴入鹽水即可。每黃連500g，用鹽15g，水適量。
膽汁制：取豬膽剪碎，取汁去渣，加黃連片炒干為度。每黃連500g，用豬膽5只。
炮製作用：酒炙黃連能引藥上行，緩其寒性，善清頭目之火。如用於治目赤腫痛、口舌生瘡的黃連天花粉丸。
姜炙黃連緩和其過於苦寒之性，並增強其止嘔作用，以治胃熱嘔吐為主。如用於治濕熱中阻，胃失和降，噁心嘔吐。吳萸制黃連抑制其苦寒之性，使黃連寒而不滯，以清氣分濕熱，散肝膽鬱火為主。如用於治濕熱郁滯肝膽，嘈雜吞酸;治積滯內阻，生濕蘊熱，胸脘痞滿，洩瀉或下痢。
你可能也喜歡：
