梭魚，又名肉棍子、紅眼魚，其適鹽、適溫範圍廣，海水、鹹淡水或純淡水均能存活，是以植物性餌料為主的雜食性魚類。其生長適溫範圍為1℃～30℃，最適溫度為12℃～25℃。梭魚不僅能在海水和鹹淡水中養殖，還可在淡水池塘、水庫和湖泊中進行養殖。梭魚既可以主養，也可以與淡水魚、蟹、蝦混養，這樣不僅能有效地利用池塘中的餌料，而且在不增加投餌量的情況下，每畝能提高產量10%左右，是提高水體養殖效益的有效途徑，是極具市場發展潛力的養殖品種。
一、池塘條件
1、池塘選擇
面積為4畝～10畝，水深1米～1.5米，池底淤泥深15厘米。魚池的位置要背風向陽，呈長方形，坡比為1︰2～1︰2.5。魚池要靠近水源，排灌通暢，水質清新，水量充足且無污染。
2、魚池清整
苗種入池前20天，選擇晴天時，抽乾池水，割除池邊雜草，清除過多淤泥，耙平池底，曝曬數日，為梭魚養殖提供良好的生活環境。
3、藥物清塘
每畝池塘用100公斤的生石灰化漿後全池潑灑，池底和池坡要均勻潑灑，徹底殺滅魚池內的敵害生物和各種病原體。
4、注水施肥
苗種入池前10天，注入新鮮河水，注水時要用雙層過濾網嚴格過濾，以防野雜魚、蝦或敵害生物進入池塘。注水後每畝池塘施豬糞或雞糞100公斤～200公斤，以培育輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物，使梭魚入池後便可攝食到充足、適口的天然生物餌料，以提高魚池的天然生產力。施肥量及施肥時間可根據天氣、水溫、水質等情況靈活掌握，一般在魚苗入池前6天左右。
二、魚苗放養
梭魚原為海水魚，在進入淡水培育前必須經過充分淡化，淡化時間要求在20天以上，鹽度在3以下。運輸前，魚苗應在水池中暫養2天以上。
1、苗運輸
魚苗運輸水溫宜為16℃～23℃，採用規格為70厘米×40厘米的塑料袋加淡水運輸，每袋裝魚苗1500尾～2500尾。運輸用水要清新、有機物含量低，充氧密封後採用麵包車夜間運輸。運輸時間控制在3小時之內，魚苗成活率可達100％。
2、調溫入池
經長途運輸的魚苗，到達池口後，不要直接入池，應先將魚苗袋放入池水內約15分鐘。等袋內、外水溫一致後，再打開魚苗袋，選擇上風處將魚苗緩慢放入池中。
3、放養密度
梭魚夏花培育魚種及放養密度，主要根據魚種出池規格要求、池塘條件、餌肥供應狀況以及養殖技術水平等情況決定。一般放養規格為每公斤3000尾～4000尾，每畝可放養7000尾～9000尾，當年即可培育成規格為12厘米～16厘米的魚種。一般放養體質健壯、鱗片完整、規格均勻、無傷病且為同一批繁殖的魚苗。
4、套養原則
為充分利用池塘的天然生物餌料，提高魚池天然生產力，魚種池也可適量套養鳙魚或草魚夏花，一般每畝放養2000尾～3000尾。為避免套養的魚種與梭魚爭奪餌料、水質和空間，在培育梭魚苗種時，須掌握兩個原則：
A、在棲息水層、食性、水質上有矛盾的魚類，不宜混養。
B、高梭魚魚種的培育規格，梭魚夏花應提前放養，以促進主養魚快速生長。
三、投喂餌料
1.餌料種類
梭魚食性很廣，屬於以植物性餌料為主的雜食性魚類。在人工養殖條件下，可投喂菜餅、米糠、豆餅粉、花生粉、小雜魚、蠶蛹或專門的人工配合餌料等。
2.投喂方法
根據梭魚喜弱光、集群、清新水質的習性，在投餌上，要做到「四定」：
A、定質
投餌要適口。粉狀餌料要新鮮，不能腐爛變質，經鹽度為40的食鹽水消毒後投喂。配合餌料要求動物蛋白含量必須在37％以上，並根據魚體規格，掌握合理的投餌粒徑，並且要現配現喂，不能擱置很長時間。
B、定量
根據不同生長季節及魚體規格，科學制定好全年的投餌量。魚苗入池前期，是梭魚的快速生長期，以粉狀餌料為主，日投餌為2次～3次，投喂量是梭魚體重的3％～4％。在高溫季節，水溫較高，夜間池水易缺氧，梭魚也易發生各種魚病，以投喂配合餌料為主，日投餌2次，投喂量為梭魚體重的2％～3％，注意不要讓魚吃夜食。秋季水溫下降，梭魚不易患病，可日夜投餌，以增加其體重，為梭魚越冬創造條件，日投餌為3次～4次，投喂量為梭魚體重的4％～5％。
C、定位
馴化梭魚集中攝食，是培育梭魚苗種的關鍵。梭魚為中、上層魚類，食台可放淺些，用蘆席或網片製成。夏花入池後，第二天開始投餌馴化，一般經過7天時間，可使梭魚養成集中、定點攝食的習慣，能最大程度地減少餌料浪費。
D、定時
在生長季節，投餌要堅持早投餌、晚停食及少量多次的原則。每次投餌要有固定的時間，一般在上午8時～9時，投喂全天餌料量的1／3；下午17時～18時，投喂全天餌料量的2／3。
四、水質管理
梭魚喜清新水質，培育期間應長期保持水質肥、活、爽。魚苗入池前期，保持水深在60厘米左右，以利於提高水溫，促進天然餌料生物繁殖生長；養殖中期，保持水深為80厘米～120厘米；養殖後期，保持水深為120厘米～160厘米。生長季節，一般每15天換注新水1次，每次換池水的30％左右。換水時，應先排掉部分底層老水，再注入新水，讓陽光盡可能深地照射水體，使整個水體成為富氧區，以促進梭魚快速生長。
五、施肥
施肥可促進天然餌料生長繁殖，提高魚池天然生產力。除施放基肥外，養殖過程中，應根據池塘水質和透明度及時、適量地追肥，使水體長期保持一定的肥度，增加梭魚的天然餌料。一般每20天追肥1次，每次每畝池塘施雞糞或豬糞100公斤～200公斤。
六、病害防治
養殖過程中，梭魚不易發生重大疾病，但要做好魚病的預防工作。夏花放養時，用鹽度為30的食鹽水浸洗魚體5分鐘～10分鐘，以保證下池夏花具有良好的體質。每隔20天每畝池塘用生石灰20公斤化漿後全池潑灑，以消毒水體、預防魚病。平時定期在餌料中添加食鹽、大蒜素等藥餌，連喂7天。梭魚的主要敵害有螯蝦、蟹及肉食性魚類，一旦發現，應立即清除。
七、日常管理
1巡塘
每天早、中、晚3次巡塘，觀察池塘水質、梭魚攝食、浮頭及病害等情況，經常清除塘邊雜草，保持池口清潔衛生，並做好養殖記錄，做到發現問題及時解決。
2、降溫
梭魚原是海水魚，當夏天水溫在35℃以上時，梭魚很難適應，要做好防暑降溫工作。應將池水水位升至最大高度，並適時換水，以降低水溫。
八、並塘越冬
進入秋季後，天氣轉冷，水溫隨之下降，梭魚的活動能力也相應減弱，此時應停止投餌。約1周後，選擇晴天拉網並塘，並按照規格分類計數，放入越冬池準備越冬。
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