梔子為茜草科梔子屬植物的果實，梔子以成熟的果實供藥用。具瀉火除煩、清熱利尿、涼血解毒之功效，為常用中藥材品種。梔子除藥用外，花也可食用和製作香料，種子可提煉油脂，工業上也採用作無毒染料，用梔子提取的天然黃色素、是食品中較常用的優質著色劑。梔子也是出口創匯的傳統商品，遠銷歐美、日本和東南亞各國。
選地與整地
苗圃地宜選擇地勢平坦，土層深厚，疏鬆肥沃，排水良好，灌溉方便的砂壤土。於冬季深翻土地30cm，每畝用1000~1500㎏經腐熟的有機肥，加磷肥30㎏，拌勻撒施土中，耙細整平，作1.3m高畦，四周挖好排水溝、防止雨水沖刷苗圃。
種子處理
取出經貯藏的種子，用30℃~35℃的溫水浸泡12小時。放入種子時立即攪拌，將浮於水面的秕粒、病粒及雜質清除，浸泡後撈取下沉飽滿充實的種子，置於35℃左右恆溫條件下催芽。催芽期間每天翻動一次種子並澆一次水，經4天後便可見胚根，再取出種子置通風蔭涼處晾乾水分，便可播種。
播種
春播和秋播均可，但以春播較好。播種時間一般選擇在3月下旬到4月初為宜，在整理好的苗床上，按行距30cm開橫溝，溝底要求平坦，溝深5~7cm，播幅10cm。先在溝內施入人畜糞水，每畝用1000~1500㎏左右，待糞水滲入土中稍干後，再將處理好的種子拌入火灰（畝用種子2~3㎏，火灰30~50㎏）充分拌勻，在火灰中加入適量的水，使火灰濕潤，能充分接觸種子，以撒得開，種子灰不成團就可以。將種子灰均勻地播入溝內，然後覆蓋上1.5~2.0cm的細土，以不見種子為宜。最後蓋上稻草，澆一次透水。播種後經常檢查苗床濕度，過干要及時澆水，播後約15~20天便可出苗。出苗後應及時揭去覆蓋物，並及時松土除草、施肥，按株距5cm左右間苗，最後按株距20cm左右定苗。培育1~2年，苗高可達到40~50cm，便可出苗圃定植。
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