山蒼子又名木姜子、山雞椒、花椒，是生產山蒼子油、提制檸檬醛、製造特種香精的原料樹。目前由於這些特種香精在國內外市場上貨缺價揚，山蒼子身價倍增，市場缺口很大。因此人工種植山蒼子是丘陵、山區農家創收致富的重要途徑之一。其栽培技術如下：
一、采種。選擇生長健壯、樹齡6～8年的高產單株作采種母樹。在9月份果實表皮呈紫黑色時采種。種子採回後薄薄地攤在室內陰涼通風處，澆水保濕。6～7天後，當種子完成了後熟過程時，揀去果柄和枝葉，裝入竹蔑籮筐內用水反覆揉搓擦洗，漂去果皮、果肉。然後用35℃、濃度為1％～2％的草木灰熱水溶液浸泡2～3小時，化解種子表皮蠟質，再用冷水漂洗乾淨，使種子表皮烏黑發亮。同時，在陰涼的北坡山場上將坡面挖成垂直狀態，在垂面上橫向挖成一個地窖，窖口要小，窖內要大。將種子與種子數量3～4倍的細濕河砂抖勻後，平攤在地窖內貯藏，並用木板或磚塊封住窖口，用泥巴封緊、壓實。以後每隔20～30天開窖檢查1次，篩出種子和清除爛種，另換細濕河砂抖勻後，繼續貯藏。
二、育苗。選擇生長條件較好的土地作苗圃地，於次年2～3月間搞好深翻、下肥、耙平後作苗床，並開溝條播，溝寬8～10厘米，溝距20厘米。先用35℃的熱水浸種催芽一天，再將種子均勻撒播或雙粒點播，蓋土厚1．5厘米，並蓋草保濕。播種量5公斤／畝。種子在4月上、中旬發芽後揭草。並及時搞好中耕除草、施肥、排灌、間苗等田間管理工作。當年冬初，當苗高40～50厘米時，便可出圃造林，產苗量可達0．5～0．7萬株／畝。
三、造林。凡土壤肥沃、深厚、濕潤的丘陵地以及山區陽光充足的南坡、東南坡、西南坡山場均可選作林地，選地時間在10～11月。在砍除雜草灌木後，按株行距2米×2米，166株／畝的密度挖植樹穴。植穴規格為60厘米×60厘米×40厘米，並在栽穴中施足基肥。山蒼子雌雄異株，無論公樹母樹均先開花後長葉。公樹在1～2月開花、長葉，樹皮深綠色。母樹2月份開花後長葉，樹皮為淡綠色。植樹時應在圃地留部分苗木不出圃，供調劑公母樹種之用，使公樹保持在樹木總株數的10％左右，並分佈均勻。將多餘、分佈不均的公樹拔除、移栽，將留圃的母樹苗補栽上去。
四、撫育管理。造林後每年要及時搞好中耕除草等撫育工作。栽後第二年，在幼樹長到0．5～0．6米高處時，摘頂，控制樹高，促進樹枝萌發，有利增產和采籽。第三年進入盛果期後，要在2月、4月、7月及時施好花前肥、壯果肥和產後肥，尤其是結果數量大的單株，更應多施壯果肥，以促其早日恢復樹勢，防止在下年出現小年現象或樹木在高產當年出現枯死現象。
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