黃連為毛莨科植物黃連、三角葉黃連和雲連的乾燥根莖。具瀉火解毒、清熱燥濕等功效。黃連，又名味連、川連、雞爪黃連，主產四川，湖北、湖南、陝西、甘肅等亦有栽培。三角葉黃連，又名雅連、家連，主產四川。雲連，主產雲南，西藏亦產，多系野生，現有人工栽培。
一、形態特徵
多年生常綠草本，株高20－30厘米。根莖粗短，黃色，向上多分枝，密生鬚根。葉全部基生，葉柄細長長於葉片，挺直有溝槽；葉片堅紙質，三全裂，中央裂片有細柄，卵狀菱形羽狀深裂，邊緣有銳鋸齒，側生裂片不等，二深裂。花莖1－2由根莖頂端混合芽中抽出，頂生聚傘花序，每序具5－9朵花；苞片披針形羽狀深裂，萼片5－6，花瓣9－12，中央有蜜槽；雄蕊14－23；雌蕊8－16，心皮離生。蓇葖果6－12，具柄，紫色，種子7－8，長橢圓形，褐色。花期2－4月，果期3－6月。
三角葉黃連，與黃連相似，但本種葉的一回裂片的深裂片彼此鄰接。蓇葖果多為7－8個，無種子，雲連根莖較細，葉片上羽狀深裂片間常重稀疏。
二、生長習性
黃連喜高寒冷涼環境，喜陰濕，忌強光直射和高溫乾燥。野生多見海拔1200－1800米的高山區，栽培時宜選海拔1400－1700米的地區。植株正常生長的溫度範圍為8－34℃，低於8℃或低於5℃時植株處於休眠狀態。黃連生長期較長，播種後6－7年才能形成商品，栽後3－4年根莖生長較快，第五年生長減慢，6－7年後生長衰退，根莖易腐爛。
種子有胚後熟休眠特性，經3－5℃的低溫濕沙貯藏5－6個月，即可解除休眠，發芽率可達90％左右。種子壽命受貯藏條件的影響很大，干藏和常溫濕沙藏均不易保持種子較長壽命。一般在一2－O℃和～定的濕度條件下能保持種子的多年生命力。
三、栽培技術
一、選地、整地
黃連對土壤要求較嚴，以上層深厚、肥沃、疏鬆、排水良好，富含腐殖質的壤土和砂壤土為好。土壤PH5.5－7為宜。忌連作。早晚有斜射光照的半陰半陽的緩坡地最為適宜，但坡度不宜超過30℃。傳統多用搭棚栽連。現多利用林間栽連或同其它作物套作。林間栽連時，宜選用鬱閉度較好的矮生常綠或落葉闊葉混交林、常綠針闊葉混交林為好，不宜選用高大喬木。整地前進行熏土，方法是：選晴天將土表7－10厘米的腐殖土翻起，揀淨樹根、石塊，待腐殖土曬乾後，收集枯枝落葉和雜草進行熏土。此法有利於提高土壤肥力，減少病蟲害和雜草。熏土後，耕翻15厘米，揀淨樹根等雜物，每畝施入農家肥 4000千克左右作基肥，耙勻整平，作成寬1．5米、高30厘米的畦，畦溝寬50厘米。畦面略成弓形。
二、繁殖方法 用種子繁殖，育苗移栽。
1、育苗 於10至11月份用經貯藏的種子播種，因種子細小，可將種子與20~30倍的細土拌勻後撒播於畦面，播後不蓋土，蓋0．5－1厘米的干細腐熟牛馬糞。冬季乾旱時，還需蓋一層草保濕。到春化雪後，及時將覆蓋物去除，以利出苗。每畝用種量為2－3千克。
2、移栽 幼苗在播後第三年移栽。可在2-3月、6月或9-10月3個時期進行，尤以6月移栽最好。但低海拔地區直在2-3月或9－10月移栽。移栽宜在陰天或雨後晴天進行，取生長健壯、具4片以上真葉幼苗，連根挖起，剪去部分鬚根，留2－3厘米長，按株行距各10厘米，正方形栽植，深度視移栽季節和苗大小而定，春栽或苗小可栽淺些，秋栽或大苗可稍深些，一般為3－5厘米，地面留3－4片大葉即可。通常上午挖苗，下午栽種，如起挖的苗，當天未栽完，應攤放陰濕處，第二天栽前如移栽時，用0.05-0．1毫升／升（ppm）的ABT生根粉浸根10分鐘，可明顯提高黃連苗移栽成活率，促進其生長發育。
三、田間管理
1、苗期管理 播種後，翌春3－4月出苗，出苗前應及時除去覆蓋物。當苗具1~2片真葉時，按株距1厘米左右間苗，6-7月可在畦面撤一層約1厘米厚的細腐殖土，以穩苗根。蔭棚應在出苗前搭好，l畦1棚，棚高50－70厘米，鬱閉度控制在80％左右，如採用林間育苗，必須於播種前調整好鬱閉度。
2、補苗 黃連苗移栽後，常有死苗，一般6月栽的秋季補苗，秋植者於翌春解凍後補苗。
3、中耕除草 育苗地雜草較多，每年至少除草3－5次，移栽後每年2－3次，如土壤板結，宜淺松表土。
4、追肥、培土 育苗地在間苗後，每畝施稀糞水2000千克，8－9月再撒施干牛糞200千克，翌春化雪後，再施人以上肥種，但量可適當增加，移栽後2－3月，施回次稀糞水，9－10月和以後每年3－4月和9－10月，各施肥1次。春肥以速效肥為主，秋肥以農家肥為主，每次每畝施2000千克左右，施肥量可逐年增加。施肥後應及時用細腐殖土培土。
5、調節鬱閉度 不管是蔭棚還是林間，都應注意調節適宜光照條件，以利黃連正常發育。一般移栽當年鬱閉度為70%~80％為宜，以後每年減少10％左右，至收穫的那年，可於6月拆去全部棚蓋物和間作樹枝葉，以增加光照，抑制地上部生長，增加根莖產量。
四、病蟲害防治
1、白粉病 5月下旬始發，7－8月為害嚴重，主要為害葉部。防治方法：適當增加光照，並注意排水；發病初期，將病葉集中燒燬；用慶豐黴素80國際單位或70％甲基托布津500倍液噴施。
2、炭疽病 5月初始發，為害葉片，嚴重時致使全株枯死。防治方法：冬季注意清潔田園；用1：1：l00－150倍波爾多液，或代森錳鋅800－1000倍液噴霧。
3、白絹病 6月始發，7－8月為害嚴重，為害全株。防治方法：拔除並燒燬病株，用石灰粉處理病穴，或用多菌靈800倍液淋灌。
4、蛤蝓 3－11月發生，咬食嫩葉，雨天為害嚴重。防治方法：用蔬菜毒餌誘殺；清晨撒石灰粉。
四、采收與加工
黃連一般在移栽後5年收穫，宜在11月上旬至降雪前採挖。采收時，選晴天，挖起全株，抖去泥土，剪下鬚根和葉片，即得鮮根莖，俗稱「毛團」。鮮根莖不用水洗，應直接乾燥，乾燥方法多采作炕干，注意火力不能過大，要勤翻動，干到易折斷時，趁熱放到槽籠裡撞去泥沙、鬚根及殘餘葉柄，即得乾燥根莖。鬚根、葉片經乾燥去泥沙雜質後，亦可入藥。殘留葉柄及細渣篩淨後可作獸藥。
五、留種技術
黃連移栽後2年就可開花結實，但以栽後3－4年生的植株所給種子質量為好，數量也多。一般於5月中旬，當果由綠變黃綠色，種子變為黃綠色時，應及時采收。采種宜選晴天或明天無雨露時進行，將果穗從莖部摘下，盛入細密容器內，置室內或阻涼地方，經2－3天後熟後，搓出種子。再用2倍於種子的腐殖細土或細沙與種子拌勻後層積保藏。
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