一、概述
刺五加（學名Eleutherococcus senticosus Maxim）為五加科刺五加屬植物。落葉灌木，通常高1~2米。刺五加比較耐蔭，常生長於針闊葉混交林或者闊葉林下，也常生於林緣、山坡灌叢及溪流附近。在我國主要分佈在遼寧、吉林、黑龍江、河北等省。刺五加是藥食兩用的珍貴植物。其根、莖皮入藥，為我省名貴的中藥材品種。具有祛風濕、強筋骨、調節神經機能和血壓等功效。刺五加嫩葉可以加工刺五加茶；嫩莖可以食用，不僅味道鮮美，還具有一定保健功效，深受消費者喜愛。
二、育苗
一、繁殖方法
刺五加的繁殖主要有種子、扦插和分櫱三種繁殖方法
1、種子繁殖
刺五加的果實一般在每年的9月中、下旬成熟，其果實采收後不能直接播種，需要經過一個冬季完成生理成熟過程後，種子才能發芽。
a種子采收處理
在9月中、下旬，當果實由黃褐色變為黑色變軟時采收。采收後首先進行篩選，除去雜質和秕種子，將果實放入冷水中浸泡1~2天，然後搓去果皮和果肉，再用清水漂洗，取沉底的飽滿種子晾乾。處理時把種子和濕砂以1:3的比例混拌均勻後，放在室內堆藏一段時間，在背風向陽處挖深40厘米，寬40厘米，長度視種子量的多少而定的溝槽，溝槽底部鋪上5厘米厚的濕砂，然後將種砂混和物放到溝槽內，厚約30厘米，上面再覆5厘米厚的濕砂，最後覆上20厘米的土壤成丘狀，覆土時每隔一定距離放置一段草把，以利於通風。待到春天解凍後將種子取出，放在向陽處晾曬，每天翻動幾次，當有30%以上的種子裂口時即可以播種。
b播種育苗
播種育苗時間一般在4月上、中旬。苗圃地最好選擇土壤肥沃、排水良好的山地，坡度不超過15度；農家的菜園地亦可。播種前做床，床土要深翻耙細，結合整地，每畝可施入優質農家肥2000千克。做成寬1.2米、長10米、高0.2米的苗床。然後將苗床澆透水，待水滲下床面稍干後，將處理好的種子均勻地撒在床面上，上面覆蓋細土厚0.5~1厘米，然後蓋上地膜或稻草，大約1個月後出苗。當出苗率達到50%後揭去地膜或稻草。當苗高3~5厘米時進行間苗，苗高達到10厘米時定苗，株距8~10厘米。在間苗的同時要進行除草松土。
2、扦插繁殖
a硬枝扦插
選取二年生的枝條，上面要有3~5個芽，剪成15厘米長的插穗，斜插入土中，保持一定溫度和濕度。春季扦插要用薄膜覆蓋，溫度保持在25度左右。夏季則要搭設遮蔭棚。如在林內扦插，則可以在床面覆蓋上一層落葉。
b嫩枝扦插
在6~7月間，選取生長健壯的半木質化的枝條，剪成長10厘米的插條，只留一片掌狀復葉或將葉片剪去一半。將插條按株行距8×15厘米斜插入苗床中，插入的深度為插條長的2/3,澆透水後用地膜覆蓋，以保持土壤濕度，大約半個月左右即可生根，茴香如何栽培效益高然後去掉薄膜，第二年即可移栽。
3、分櫱繁殖
在春天土壤完全解凍前，將植株周圍萌發的幼苗連根挖出，或者連同母株一起挖出分株。分株的幼苗必須生長健壯，根繫好，無傷根，以60×60厘米的株行距定植。
三、移栽定植
一、選地與整地
1、選地
應選擇針闊混交林、闊葉林或者疏林地，上層林木鬱閉度在0.3~0.5之間。坡向以陰坡、半陰坡為宜。也可選擇宜林荒山荒地，進行全光造林。要求土壤濕潤肥沃，排水良好。林地坡度不超過25度。
2、清場整地
要全面清除雜草、灌木，割茬高不超過6厘米。採用穴狀整地方式，穴規格為50×50厘米，清除樹根、雜草和石塊，疏鬆土壤。造林株行距為1×1.5米，即栽植密度為6666株/公頃。
二、 栽植
要做到精心栽植，苗木最好是隨起隨栽，在運輸過程中必須打包，防止風吹日曬。運到造林地塊的苗木，要及時假植，防止苗木風乾，保證成活率。栽植時，苗要扶正，根系舒展，土要踩實。
四、田間管理
一、松土除草
樹苗定植後要及時進行除草松土，首先割除萌發的雜草和灌木，射干的種植技術在種植穴內松土，結合除草中耕二次，以保持田間清潔。
二、追肥
在6月下旬追肥一次，施腐熟的農家肥或人糞尿，在根部採取放射狀溝施，追肥後覆土，並澆1次清水。
三、剪枝整形
隨時剪去生長過密的枝條，以及枯死枝、衰老枝、病腐枝和畸形枝，保持樹木衛生狀況及旺盛長勢。
五、采收加工
1、嫩葉采收
從4月下旬至8月末皆可採摘。要準確掌握採摘時機，在嫩葉完全舒展，尚處於鮮嫩狀態時採摘。採摘時要用「采一留一」的辦法，保證有足夠的葉片供樹木正常生長。
2、嫩莖采收
刺五加一般在4月下旬至5月上旬開始發芽，當嫩莖長到15~20厘米時即可採摘。掌握採摘時機非常重要，采早了產量不高，味道不好；采晚了莖會變老，品質下降。
3、根皮及莖幹的采收
根及莖幹的采收宜在秋天樹木落葉後進行。對那些經過多年採摘和反覆平茬，沒有復壯希望的老齡樹連根挖出，地上莖幹部分截成20厘米長的段，洗淨曬乾後捆成小捆。根部挖出後抖掉泥土，用清水洗淨，剝掉根皮曬乾後即可出售或儲藏。
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