間苗與定苗
播種小粒種子的,間苗次數可多些,可間苗2~3次;播種大粒種子的,間苗次數可少些,如決明子、薏苡等,間苗1~2次即可;進行點播的如懷牛膝每穴先留2~3株幼苗,待苗稍長大後再進行第二次間苗。最後一次即為定苗。定苗後必須及時加強管理,才能達到苗齊、苗全、苗壯的目的。
中耕、除草與培土
中耕中耕一般在封行前,選晴天進行。中耕深度視植株的大小、高矮、根群分佈的深淺及地下部生長情況而定。根群分佈在土壤表層的,中耕宜淺;深根植物中耕可深些。中耕的次數應根據當地氣候、土壤和植物生長情況而定。苗期植株幼小,雜草容易滋生,土壤也易板結,中耕除草宜勤;成株期,枝葉生長茂盛,中耕除草次數宜少,以免損傷植株。天氣乾旱,土壤黏重,應多中耕;雨後或灌水後應及時中耕,避免土壤板結。
除草防除雜草的方法很多,如精選種子、輪作換茬、水旱輪作、合理耕作、人工鋤草、機械中耕除草、化學除草等。化學除草具有省工、高效、增產的優點。但應該注意的是,近年世界各國對除草劑的應用有很大爭議,尤其是在中藥材規範化生產中不提倡使用除草劑。
培土許多根類或多年生中藥材,在中耕除草時要培土,以避免根部外露,提高抗旱能力,增強支持能力,防止倒伏,保護芽頭,促進生根。
施肥
施肥原則應以有機肥為主,有限度地施用化肥。一般土壤以有機肥和氮肥為主,但在赤紅壤、磚紅壤以及一些侵蝕土壤上應多施氮肥,在沙壤土上要適當施用鉀肥。在黏質土壤上每次追肥量可稍大,在沙壤土上每次追肥量要小,次數要多。在酸性上壤上可施用難溶性磷肥,在石灰性土壤上不宜施用磷礦粉。一般草類中藥材以施用氮肥為主,種子類中藥材要多施用鉀肥,對弱苗要重點施用氮肥,但對生長過盛的苗可適當補施鉀肥。夏季大雨可使土壤中硝態氮大量淋失,雨後應立即追施氮肥,效果比雨前追施好。
施肥方法基肥最好是分層施。需肥多的和生物產量高的中藥材,其大部分肥料要以基肥的形式施入田間,追肥只是少量的,追肥是基肥的補充,用以滿足各個生育時期對養分種類和數量的需求。追肥除定苗後進行外,一般還要在萌芽前、現蕾開花前、果實采收後和休眠前進行。基肥應避免與種子(包括無性繁殖材料)直接接觸,以免產生肥害。追肥多用速效性肥料,但多年生中藥材追肥應以充分腐熟的有機肥為主。
灌溉與排水
灌溉原則苗期在注意灌水抗旱保證全苗的前提下,通常要節制用水,以促進根系下扎,培育壯苗;植株封行以後到旺盛生長期,耗水量增大,不能缺水;花期對水分要求較嚴,過多常引起落花,過少則影響授粉;花芽分化前和分化期以及果期在不造成落果的情況下,土壤可適當偏濕一些;接近成熟期應停止灌水。土壤質地和結構不同,土壤吸水和保水性能也有差異,因此灌水量的多少、次數和灌水時間應根據土壤質地和結構情況來考慮。
灌溉方法有溝灌、畦灌、滴灌、澆灌等。不管採用哪種灌溉方法,灌溉時都必須依據氣候、土壤、植物生長狀況確定適宜的灌水量。在鹽鹼地區注意洗鹽並要防止返鹼;在漏水地區要注意保水,以施肥保水為佳。中藥材生育期灌水要注意使水溫、地溫、植物體溫、氣溫盡可能一致。根類藥材,嚴禁一次灌水過多或大水漫灌。
排水排水可改善土壤通氣狀況,加強土壤中好氣微生物的作用,促進植物殘體礦物化,避免夏季澇害。
遮陽與搭架
遮陽由於各種中藥材對光的反應不同,要求棚內的透光度也不一樣。因此必須根據植物的種類及各個生長發育時期,調節棚內的透光度。至於遮陽棚的高度、方向,應根據地形、氣候和植物生長習性而定。除搭棚遮陽以外,還可採用間作套種、混作、林下栽培等立體種植方法來為喜陰中藥材創造良好的生長環境。
搭架攀緣、纏繞、籐本和蔓生的中藥材,生長到一定高度時,由於莖不能直立,往往需要搭架,使枝條生長分佈均勻,株間空氣流通,減少病蟲害的發生。株型較小的中藥材,只需在株旁立竿作支柱;而株型較大的中藥材,則應搭棚架或牢固的支架,使株體在架上生長。搭架必須適時,當植株不能直立時就要開始搭架。也可在這類中藥材栽培地裡間作高粱、玉米等高稈作物作支架。