拘杞頭是指枸杞的嫩芽梢，屬於木本芽苗菜。枸杞嫩芽梢不僅營養豐富，且具補腎養肝功效，是名貴的食療蔬菜，深受消費者歡迎。其生產栽培技術如下：
1、菜用枸杞的品種。作為綠葉菜用的枸杞有兩種，即細葉枸杞和大葉枸杞。這兩種枸杞不開花結果，每年只能用插條進行繁殖。
2、育苗。選生長健壯的細葉或大葉菜用枸杞植株（也稱母株），取其粗壯的枝條，截成15-20厘米的小段作為插條，每截插條上應有3-5個腋芽，在15℃左右的保濕條件下遮光貯存，備作扦插。
扦插時將插條粗端（下端）呈45度角斜插到苗床裡，頂端朝南，只露出土表1--2節。插條的行株距為15厘米，扦插後覆土鎮壓澆透水，然後支小拱棚以保濕促生根發芽。
3、苗期管理。一般扦插後10天左右生根長葉出新梢。這時每株選留3--5個梢，其餘的疏掉，隨後進行中耕松土促枝芽生長。中耕後3--5天就應加強水肥管理，每畝隨澆水追施尿素15公斤，隔15天再追1次肥。扦插後40-50天即可采收，以後每20天左右即可采收1次。每次采收完畢必須追肥澆水，以促使下一茬嫩芽梢加快生長。
4、采收。當幼苗株高40厘米以上或枝條長到30--40厘米，趁基部葉片未老化時及時采收。用快刀從枝莖的幼嫩處割下，這些嫩莖葉芽梢即為拘杞頭，隨即分級扎把上市。一般每20天采收1次。
隨機文章：
