籽用栝蔞是以食用栝蔞籽為主的栽培品種。栝蔞籽富含多種氨基酸、維生素及鈣、鐵、鋅、硒等人體所需營養成分。常食栝簍籽，對保護呼吸系統、維護心血管、抑制癌細胞、治療糖尿病、提高人體免疫功能有一定的作用。近年來，籽用栝蔞已成為炒貨中獨佔魁首的佳品，是供應超市、饋贈、待客、旅遊的理想休閒食品。此外，栝蔞籽油、籽仁飲料等深加工產品市場前景十分看好。臨沭縣2003年試種籽用栝蔞，栽後每株產籽量提高至5kg左右。2005年種植1hm2，667m2平均產量92kg，產值2208元；栽植當年除去種苗、支架、肥料等略有剩餘，第2年去除肥料等淨賺2000元以上。2006年發展67hm2，為當地創造了可觀的經濟效益。發展籽用栝蔞是一項效益高、市場看好的短平快項目。
1、生物學特性
栝蔞，又名瓜蔞、吊瓜、天瓜、野葫蘆等，屬葫蘆科多年生攀緣草本植物，雌雄異株，適應性強，耐旱怕澇怕凍。貯藏根粗壯且肥厚，表皮灰白色，肉質白色，長圓柱型，稍扭曲，脆嫩易斷，富含澱粉。攀緣莖表面光滑無毛，有淺縱溝。野生主莖長可達10m，人工種植的長30m以上。卵狀心形或扁心形葉片互生，同品種雄株葉色深。雄性花呈總狀花序，花冠白色，花柄長；白色雌花單生，一瓜一花。日平均氣溫25℃時花蕾開始開放，總花期90天左右。雄花比雌花提前5天左右開放，推遲10天左右結束。下午6~7點至第2天上午9~10點和陰雨天開花。盛花期在「立秋」前後。果實為肉質瓠果，圓形或橢圓形，長8~10cm，直徑5~7cm。未成熟時表皮綠色，有白色花紋；成熟後桔紅色，有光澤。種子扁平，卵狀橢圓形，淺棕色或棕色，光滑有光澤，近邊緣處有一圈稜線。
2、生長環境
栝蔞屬喜光耐陰作物，每日光照不少於6小時，生長基本正常；實際生產中的每天光照應達8小時以上。10~15℃適合種子發育；生育期最適溫度為25~35℃，高於38℃生長受阻。栝蔞怕澇，高溫生長快，需水量大。通風是栝蔞豐產的措施之一，過密的籐蔓葉易造成只開花不結果。
3、土壤及地塊選擇
栝蔞對土壤的適應能力強。疏鬆且有機質含量高的中性壤土、沙壤土適宜其生長；選擇肥力中等或中等以上、地勢平整、排灌方便的田塊種植。
4、種苗繁殖
4．1分根繁殖與換位栽植
谷雨前後，取3~4年生健康塊根，選晴天縱切，每一切塊都要有不定芽，在陽光下曬1天後放於整好的苗床上，用細土填實5~7cm，澆足水，搭小拱棚覆蓋薄膜，25天左右生根。也可以將切曬好的塊根直接栽於整好的畦內或穴內後蓋膜。多年固定在1個穴內的塊根易發生早衰、病蟲害嚴重。在生產中每年把種根挖出，進行消毒處理後換位栽植，是獲取高產的一項必要措施。
4．2壓條繁殖
根據栝蔞莖蔓易生不定根的特性，在雨水充足的高溫季節，把生長健壯的主蔓拉放在施足基肥的地面，在其節上壓土，生根後切斷莖蔓讓其長成新株，翌年春季即可移栽。壓條繁殖發芽率高，植株成型早，繁殖管理方便，能控制雌雄株，結果早，產量高。
4．3種子繁殖
9~10月剖取單株瓜多、單瓜籽多的成熟果實種子，洗淨曬乾。667m2用種0．7kg，出苗2000棵左右。播前種子催芽，播種株行距為18cm×200cm或24cm×150cm或36cm×100cm，種子入土5cm。播後覆蓋稻草保持土壤濕潤。幼苗高10cm時即可移栽。種子出苗後要及時去除覆蓋物，同時插上細竹竿引苗攀爬上架。7、8月份側蔓長到10cm左右時，及時去除側枝，只留1~2根主蔓上架。667m2留雄株60株，雌株全留。在6月上下旬、7月中旬、8月上下旬，每次667m2施三元素復合肥10kg和尿素10kg，條施後蓋土。
5、移苗定植
地下水位較低、漏水性強的嶺坡地、河灘地要低畦、低穴栽植；地下水位高、土層薄、易積水的地塊，要高畦高墩栽植，提高其抗旱防澇能力。１整地施肥。冬前或早春整寬約1m、高0．5m的畦。小塊根種植，挖直徑80cm的穴坑，穴距2m左右，667m2植50~60株，以後逐年減稀至30株左右；大苗穴距4m左右，植25~35株。定植前15天每穴施腐熟有機肥30~50kg、磷肥1．5kg、鉀肥0．5kg，要一層肥一層土，施後蓋土15cm耙平待栽。２清明前後，可分根定植或移栽壯苗。
6、田間管理
6．1適時引苗上架
667m2栽水泥樁或石柱35根左右，柱高2．4m。栽樁後用細鋼絲在樁柱上結網，也可將舊魚網架到樁柱上，四周拉緊固定。一般先搭棚架後栽苗。當側蔓長到10cm左右時及時去除，只留1~2根主蔓，用草繩或塑料繩引導主莖向棚架生長，繩不宜拉得過緊，避免折蔓。上架後第1對側枝要擺平，以後的側枝盡可能疏散擺平，利於通風透光。
6．2摘芽疏枝
架頂上的主莖長至2m左右時應及時摘心，以後隨著一次分枝、二次分枝、三次分枝等的出現，適當摘芽疏枝。7、8月份高溫多雨季節，必須及時摘除多餘的腋芽，去弱枝，疏徒長枝，使幼果得到充分的養分。摘除「白露」後長出的側枝、花蕾，以利養分供給當前果實，提高產品質量。
6．3人工授粉
栝蔞是雌雄異株，靠昆蟲傳粉。花期根據需要宜進行人工授粉。用毛筆或棉花球蘸雄性花粉授到雌花柱頭上；或採集成熟的雄花搗碎，加水混合過濾，用噴霧器將過濾液均勻噴於雌花的柱頭部位。授粉應在清晨6~8點進行。
6．4水肥管理
１根據基肥的施用量和植株長勢確定是否需要追肥。6月底前，莖蔓長到2m左右時，離根莖50cm左右開溝或挖穴追施腐熟有機肥；也可667m2施含氮少、速效磷鉀多的復合肥10kg左右。２關鍵時期噴施葉面肥。6月底、7月初第1茬果至9月初，結果期2月之久，後期結果易發生缺肥早衰。因此，從7月中下旬開始噴施葉面肥，每隔10天左右噴1次，連噴3~4次。選用黑金子、太得肥等生態有機肥，不要用尿素等氮素化肥和其它速效肥。３適時排灌。栽植後可在離根10~15cm處開穴澆小水，切不可澆蒙頭水，以防爛根。結果前無大的旱情不要澆大水，以免降低地溫延緩植株生長。降雨集中時要及時排澇。伏旱適逢植株生長旺期，必須澆水。追肥後要及時澆水，提高肥效。
6．5病蟲害防治
１農業防治。經常清理田園。冬季要培墩防凍，周圍要深翻凍土；春天化凍後要扒墩曬土，在墩圍挖穴追肥，殺滅土層中地下害蟲。２病害藥劑防治。防治蔓枯病可在發病前期噴50％蔓枯靈乳油500倍液，每7~10天1次，連續2~3次；主莖可用高濃度蔓枯靈藥液塗抹。防治白粉病可用50%多菌靈500~800倍液或25％粉銹寧1500倍液噴霧。抓住發病初期用75%百菌清或70%代森錳鋅500倍液等連噴3~4遍防治炭疽病。３防治根結線蟲病。土壤藥劑處理，結合春季施肥用5%克線磷顆粒劑處理根系周圍的土壤。發現病株要及時連根拔除燒燬，對病穴要用藥劑處理。４瓜絹螟是危害栝蔞最嚴重的蟲害，每年發生5代，世代重疊，5~10月危害，8月中下旬為危害盛期。幼蟲危害葉片及幼果，高齡幼蟲耐藥力極強。可在7月底用20％氰戊菊酯乳油2000倍液噴灑架面棚底，每隔10天左右噴1次，連噴3~4次。５病蟲害綜合防治。在蔓枯病、炭疽病、瓜絹螟等均集中發生的7~8月，從7月中下旬第1茬瓜大部分坐成時，用蔓枯靈、多菌靈、一掃利、黑金子混配噴灑；10天後噴百菌清、粉銹寧、20%氰戊菊酯乳油、太得肥；輪流連噴4~5次，起到防病、治蟲、追肥三效合一的效果。
7、當果實表皮有白粉，並變成淡黃色時，分批採摘成熟果實，放置2～3天促其後熟，將瓜瓤、種子倒入缸盆，待瓜瓤發酵腐爛後裝入編織袋內反覆揉搓，再用清水漂去瓜瓤雜質和不成熟種子，反覆漂洗幾次後將種籽晾曬。或使用專門分離清洗機清洗分離種瓤。
注意事項：１「立秋」前的「夏種子」成實飽滿，不宜和「立秋」後的「秋種子」混裝混賣。２果實采收後不要放置時間過長，超過6天後瓜瓤粘在種子上不易漂洗，使種子品質下降。
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