桅子為茜草科植物桅子（Gardenia jasminoides Ellis）的乾燥成熟果實。具有瀉火除煩、清熱利尿、涼血解毒之功能。主產於湖南、江西、湖北、浙江、福建等省。
一、形態特徵
桅子為常綠灌木，高可達2米，通常高1米左右。葉對生或2葉輪生。茸質，長橢圓形或長圓狀披針形，全緣；葉柄短；托葉鞘狀，膜質。花單生於枝端，芳香，萼管倒圓錐形，有稜，裂片線形；花瓣成旋捲形排列，花開時成高腳林狀、腳碟狀，5－6裂，初為白色，後變為乳黃色；果卵形，黃色，有翅狀縱稜5－8條，種子多數。花期5－7月，果期8－11月。
二、生長習性
桅子具有喜光、怕嚴寒的生長特性，要求光照充足、溫暖濕潤、土層深厚肥沃的生長條件。在-5℃以上，均能安全越冬，20－25℃最為適宜。30℃以上生長緩慢。3月下旬葉腋間開始萌發新枝，一部分老葉也在此時脫落，主莖在1年內於春、夏、秋有三個明顯的抽生階段，花謝後有一落花落果過程出現。果期一般需1年以上時間，有抱子懷胎的特性。
種子容易萌發，發芽適溫為25－30℃，發芽率可達95％以上。種子壽命為l－2年。
三、栽培技術
1、選地、整地 育苗地應選擇東南向的山腳處或半陽的丘陵地為好，土壤以疏鬆肥沃、透水通氣良好的砂壤土為宜，播前深翻土地，耙細整平，作寬1－1.2米、高17厘米左右的苗床。
定植地宜選坐北朝南或東南向，耕作層深厚，土壤肥沃，土質疏鬆，排灌方便的沖積壤土、紫色壤土和礫質土栽培。重黏土和重鹽鹼土不宜種植。選地後宜冬前深翻，使其凍垡。
2、繁殖方式 可用種子、扦插和分株三種方法繁殖。種子繁殖的苗木數量大，成株後生長勢強，是目前生產上主要的繁殖方法。目前也有用嫁接繁殖的。
a 種子繁殖 春、秋二季均可播種，以春播為佳。春播多在2月下旬至3月初，秋播在9月下旬至10月。將選擇好的桅子果實剪破，取出種子用清水浸泡12小時，撈出下沉的充實種子，晾至半干即可播種。播前苗床先潑施人糞尿作為基肥，整平後按行距25厘米開深2厘米的淺溝，將種子均勻播人，覆l－2厘米厚的草木灰與磷肥拌和的營養土，稍鎮壓，再蓋一薄層稻草，以保持土壤濕潤，每畝用種2－3千克。
b 扦插繁殖 一般於2月下旬至4月之間，或9月下旬至10月下旬進行，選擇優良健壯、生長2－3年的枝條，剪成17－20厘米的插條，在高畦上按行距15－30厘米、株距約8厘米扦插。扦插時枝條應稍微傾斜在苗床上，人土約2／3，上端留1個芽節露出土面。插後經常澆水，保持床土濕潤，管理得當，l年後即可定植。
c 分株繁殖 於春季或秋季，選擇優良健壯的株系，刨開表土，將幼株從母株相連處分挖出來，然後單獨栽植，施澆稀糞水，促其成活。
3、田間管理
a 中耕除草 幼苗出土後，揭去覆蓋物，經常保持苗床濕潤，及時除去雜草，追肥2－3次，分期分批勻苗，最後保持株距在7－10厘米，必要時適當培土。定植後特別加強中耕除草，每年保持2次以上，中耕除草宜淺，冬季結合根際培土進行防凍保濕。
b 整形修剪 栽植後1年就應修剪株芽，將主幹30厘米左右以下的芽全部抹去，確保樹形小喬木化，然後依照樹的長勢，修剪成內空外圓層次分明的樹冠。
c 追肥 在3月底4月初，每畝施尿素3－4千克為開花奠定營養基礎，壯果肥在花謝後的6月下旬，每畝深施復合肥4－6千克，此次忌施氮肥，以防止夏梢過量抽發，導致結果部位迅速上移。立秋節氣前後重施花芽分化肥，每畝施尿素6－7千克，配合糞尿水200千克，挖穴水施，施好這次肥是增產的關鍵。每年冬季中耕除草後每畝施臨時混合的尿素10－20千克，磷肥30一40千克，以補充營養，使其安全越冬。
4、病蟲害防治
a 褐斑病 為常見的一種葉和果的病害。防治方法：用50％托布津1000倍液或1︰1︰1000波爾多液於5月下旬發病前和8月上旬分別噴藥，每隔15天1次，連續2－3次。
b 龜蠟蚧 6－7月若蟲大量出現時棲居於葉片、枝梢上吸食為害。防治方法：１冬季修枝墾復後用1︰10倍松脂合劑噴施；２6－7月用1︰15倍松脂合劑或用40%樂果乳油混合50％馬拉松1︰1︰1000倍液，或40%樂果乳油混合50％敵敵畏乳劑1︰1︰l000倍液噴殺。
c 大透翅天蛾 以幼蟲為害樹梢嫩葉，從5月上旬至12月均有危害。防治方法：5月下旬開花盛期用90%敵百蟲原粉1︰1000倍液或50％敵敵畏乳油1︰1500倍液噴霧。7月上旬可用90%敵百蟲原粉加40%樂果乳油I︰1︰1000倍液或者50％敵敵畏加40%樂果乳油1︰1︰1000倍液噴霧防治。
四、采收加工
用種子繁殖的定植後3－4年可開花結果，扦插繁殖的2－3年開始結果。在10月中、下旬，當果皮由青轉為枯黃色時采收，採果用手摘，勿折枝。無論果大、果小、青果、黃果一次性採回，不必分批采收而浪費勞力，又影響翌年發枝和產量。鮮果的折干率一般為6︰1。除去果柄雜物曬乾或文火烘乾，最好置蒸籠內微蒸或放入明礬水中微煮，取出後曬至八成干，堆起發汗數天，再烘至全干即可。以皮簿、飽滿、色紅者為佳。
五、留種技術
一般情況下，桅子種子在播種後第三年開始結果。留種時應選生長勢強、進入旺盛結果年齡、無病蟲害的植株作留種母株，注意疏花疏果，加強田間管理。果實成熟時，選擇果大飽滿、色紅、皮薄、無病蟲為害的果實，曬至半干，剝開果實，取出種子，放水中揉搓，收集下沉於水底的飽滿種子，於通風處晾乾，裝入布袋掛藏。
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