川芎以根入藥，人們用來泡茶飲，具有醇香可口，清涼止渴，祛風止痛、行氣活血等功效。
1、栽培方法。
川芎用莖養殖。栽種前應深翻土地，每667平方米用磷肥120千克，拌農家肥1500千克作底肥，耙細整平，作畦。種時要挑選大小一致，粗細相同，無病蟲的健壯莖節作種秧，去掉上尖，剪成3厘米左右的小塊，每塊上帶有一個節盤，節盤兩端各長1.6厘米，剪好後放在向陽背風濕潤處，用多菌靈1000倍液浸種，也可用25%可濕性辛硫磷150倍藥液噴灑，或用1:10的大蒜汁浸一下，以防治地老虎等地下害蟲，然後堆起來蓋上麻袋，3-5天後，當節盤上發出白芽時即可栽種。
川芎在大暑至立秋（7月上旬至八月上旬）栽種為好。按行距33厘米，株距26厘米挖穴，穴深3-7厘米，每穴放1至2個種秧，栽時芽口向上，覆土3厘米左右，栽下後用清糞水澆灌栽種窩。
2、田間管理。
苗高7厘米時鋤苗一次，同時要查苗補苗。待長到10厘米時，用清糞水澆灌一次。以後每間隔一月左右，除草松土一次，每30-40天施肥一次。第一次追施氮肥，其餘追施復合肥或人糞尿，並噴施矮壯素和殺蟲劑、殺菌劑，勤除草，細中耕。在第三次施肥時每667平方米用化肥（尿素）12.5千克對糞水澆施，同時掏開植株周圍泥土，摘除下面的老黃腳葉，把多餘分枝全部打去，每株留3-4根主莖，以利根塊膨大和培育健壯的川芎苓子。施第四次肥時可用菜油餅、草木灰施在植株周圍。雨後應及時排水，以防根部腐爛。開花時要及時摘除花蕾，促使根部生長。入秋後，在主苔待老葉面轉灰時，距地基5厘米處割除使發新葉，追施重肥並噴施葉面寶。
3、病蟲防治。
川芎的蟲害主要是棉蟲和莖節蟲等，如發現有蟲，可用敵敵畏和1605等農藥噴霧進行防治，直到消滅蟲害為止。病害主要有塊根腐爛病。川芎在栽種時就要選擇無病害的莖作種，並經常排水松土，保持田土不板結，即可預防此病。如發現有病，可用石硫合劑對水灌苗。
4、收穫加工
一般在夏至以後收穫。挖時要去掉莖葉，全株挖起，抖去泥沙，曬成商品。如遇到陰雨天可用無煙柴火烘乾即可出售。
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