西番蓮是一種新興熱帶水果,近幾年各地發展較快,加快了荒山荒坡的開發,促進了當地經濟的發展,但筆者在教學實踐調查中發現,目前西雙版納西番蓮主要種植在山坡地上,存在著廣種薄收、單產低、管理粗放、效益不高的問題,影響該產業的進一步發展。要實現山地種植西蕃蓮的高產、優質、高效,必須改變西番蓮種植很容易的思想,按照「精密農業」的種植要求,抓好下面幾項關鍵技術。
一、修梯田、挖大穴 土壤條件是西番蓮早產、高產的基礎。西蕃蓮雖然適應性強,容易成活,但要獲得良好產量必須為其創造良好土壤條件。山坡地土層淺薄,結構較差,有機質少。要改變過去修一條小路挖一個****,就定植的現象,開墾時必須修梯田,挖大穴,具體要求如下：
1、以3*3ｍ或3*4ｍ株行距要求,按等高線定標,修築寬1 8-2ｍ,內傾的梯田,有利於保持水土,便於搭架等田間管理,修梯田時必須留下表土。
2、在定植前2個月挖好定植穴,穴的規格為60*70*80ｃｍ。
3、在定植前1個月回穴施基肥,有利於肥料腐熟;基肥以農家肥為主,每穴施農家肥25ｋｇ,過磷酸鈣0 5ｋｇ,油枯1ｋｇ;基肥必須與表土充分混勻,回入穴2/3的深度內,上面回蓋表土。凡施足基肥的植株,生長旺,上架早,結果早。
二、選良種、育壯苗 西番蓮品種單一化問題比較嚴重,短期內難以改變,目前主要種植紫果西番蓮、黃果西番蓮和二者雜交種。紫果西番蓮較耐寒,風味一般,適於高海拔熱帶和亞熱帶地區種植;黃果西番蓮不耐寒,風味佳,適於熱帶低海拔地區種植。規劃種植時,應根據園地氣候條件,合理選用品種。
西番蓮大量繁殖方法主要有2種:即種子繁殖和扦插繁殖。當品種確定以後,無論採用哪種繁殖方法,都必須從果多、果大、果汁率高、風味好、生長健壯,無病蟲害的優良母株上采充分成熟果實種子和插穗來繁殖。必須改變種子、插穗隨便在任何植株上都可採用的隨意做法,培育良種壯苗。壯苗上山定植是西番蓮早結果的條件之一,生產上普遍採用營養袋育苗,在每年3月份開始播種,6-7月雨季來臨時就可上山定植。育苗時要加強管理,培育壯苗,防止出現病苗、弱苗、畸形苗、彎根苗。
三、及時搭架 搭架及時,結果較早。目前西番蓮的棚架形式多種多樣,筆者調查認為,結合山地特點,以單線籬笆式棚架較好,此棚架具有下列優點:
1、光照充足,通風良好,可減少蔭蔽枝。
2、梯田上搭架方便,節約成本。
3、修剪採果方便,噴藥效果好。
4、比傳統「門型」三線型棚架產量高出15-20%。
四、整枝修剪 當幼苗定植成活後,留1-2條主蔓上架,剪去過多側枝側芽。採用單線籬笆式棚架。第1年生植株留2條主枝,沿水平鐵絲伸展,從主枝上生結果枝並下垂生長,短期內枝蔓就可長滿棚架。靠近主蔓枝條先結果,當果實成熟掉落後,立即修剪至2-3節,從其基部再萌發的芽可以形成新的結果枝,冬季最後一批果實采收後,所有結果枝都從基部修剪。西番蓮一級蔓是主要營養枝,二、三級蔓是主要結果枝,培育良好二、三級蔓是提高產量的重要措施,在西雙版納,7月份西番蓮花量最高,通過農業措施提高7月份花的座果率,對提高年產量有著重要意義。西番蓮忌重剪,過渡修剪會降低產量,主蔓枯萎,嚴重時整株死亡。每年採果後應剪去枯枝、病蟲枝、老弱枝、鬱閉枝,減少養份消耗和病蟲危害,培養通風透氣的株形,提高產量和品質。
西番蓮的藥用價值：西番蓮含有類黃酮、生物鹼等成分,粉色西番蓮提取物具有抗焦慮,鎮靜,防止藥物上癮等特性,藥用價值很高,應用前景廣闊
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