繁殖
繁殖一般用帶葉綠枝扦插，北方溫室全年均可操作，一般家庭可在7～8月進行。
陳帥佛認為扦插繁殖時選取老熟、充實的枝蔓作材料，每條插枝以兩節或三節最佳，下切口離節間1厘米，這樣最易生根。如果材料少，也可用剪留一節為插穗，不過這樣生根較慢。扦插時插條留半片至一片葉，把捲鬚全部剪去，有利於節約養分。如果用3000～10000倍生根液浸插條基部，有利於生根。
也可用壓條法進行波狀態壓條繁殖，一次可得多棵新株。
繁殖西番蓮苗木主要採用播種繁育實生苗和用枝條繁殖扦插苗。
用種子繁殖出來的實生苗，根系比較強大，抗逆性比較強，但是變異較大，結果較遲，產量不穩定，果實大小不均勻。扦插繁殖出來的苗木則可以保持母本的優良特性，生長整齊、早結果、果實均勻、豐產、品質優，但是根系生長較淺，抗逆性略差。實生繁殖時要注意以下幾點：一是要在豐產、優質、抗病力強，生長健壯的母株上選擇發育良好的果實；二是應及時洗淨種子並涼干，選擇生長充實飽滿的種子進行播種，可在春、秋兩季進行播種；三是只能選擇生長健壯的實生苗出圃種植，一般苗生長至20厘米高時可以出圃種植。
扦插繁殖苗木時要注意以下幾點：一是在豐產、優質的植株上剪枝條扦插；二是每條插枝一般以兩節長或三節長為宜，下切口離節1厘米為宜，而上切口應在頂芽上方2厘米為宜。要進行催根處理，用吲哚丁酸3000倍至1萬倍溶液浸插條下部30秒至2分鐘即可。扦插時插條下半部入土中以生根，留上半部一芽萌發長出枝條，每枝插條留半片葉至一片葉；三是最好採用營養袋育苗以利於不傷根出圃定植。營養土可用二成至三成的火燒土與七至八成的疏鬆肥沃的園土或水田土壤混合而得；四是插後要保持苗床的濕度，用塑料薄膜小拱棚或大棚育苗，同時每天要淋水以保持濕度；五是在冬季和早春要注意苗床的防寒，利用塑料薄膜小拱棚或大棚育苗防寒的，除了在晴天需打開散熱外，其餘時間應蓋好。
在一般情況下，春季二月或三月份種植，採用優質扦插苗定植，如果水分、肥料充足，整形、防蟲等管理適當，則大約在5月底可以開始陸續開花。經自然授粉或人工輔助授粉後，果實經發育50－60天，大約在7月底以後就成熟，可以開始采收了。但如果採用種子播種而得的實生苗種植，在春季種植後，管理適當，大約在9月份以後才會有少量的花朵開放，果實發育需70天以上，因此，要到11月份以後才會有少量的果實成熟可供采收。
用實生苗種植，存在當年結果遲、產量低、果實大小不均勻、質量偏低等問題。另外，採用實生苗種植，營養生長偏旺，開花結果較少，果實劣變如果實變小、可溶性固形物含量低、風味變差、香味變淡以至出汁率變低等問題。植株間的變異較大。因此，種植的西番蓮，原則上要採用優質植株上的健壯枝條繁育出的扦插苗定植，確保後代植株在田間生長整齊，保持母本的優質性狀，方便管理、早結果、產量高、品質優。
在西番蓮植株種植後，為了早結果早采收，除了做好水分、肥料管理之外，應及時用竹子或木條牽引西番蓮的枝條攀上架生長，及時去除干蔓上的分枝，減少不必要的養分損耗，使及早形成一個合理的、豐產的樹形，利於早結果、早投產，做到當年種植，當年收果，當年產生效益，爭取當年收回成本。
養護
西番蓮是籐本果樹，要做到生長良好，結果多，病蟲害少，必需搭架栽培。目前，種植西番蓮一般採用棚架和籬架二種。這兩種架各有優缺點。
棚架的優點是在水源較缺乏的旱地、坡地和旱季時，可遮蔭地面，減輕蒸發作用，在棚架下形成一個相對濕度較高的小環境，同時又可充分利用部分地區豐富的竹木資源，減輕搭建棚架的成本；它的缺點是有效綠葉層薄，結果容量較小，產量較低，修剪、殺蟲防病噴藥難度較大，在水田或雨季時，果園濕度偏高，易誘發病害，同時成熟時較多果實留在棚面上，沒有及時掉落地面，不利於果實的采收。
籬架的優點是方便整形修剪、除蟲噴藥、人工輔助授粉、果實采收，同時有效綠葉層厚，結果容量大，通風受光合理；缺點是需使用較多的鐵線搭架。
目前，根據高效益低成本的原則，提倡使用單線籬架，即在籬架柱樁頂部只拉一條鐵絲，西番蓮的主枝沿著鐵絲生長。鐵絲的規格是8號或10號。如果支柱較密，如每隔1株立1柱樁，則可以使用12號的鐵絲，鐵絲的高度離地面1.8米高，柱樁或支柱也應在1.8米高以上，以充分合理利用空間和光能。搭架用的柱樁、支柱可鋼筋混凝土柱樁、木樁或竹樁，根據每個果園的實際情況而定。鋼筋混凝土柱樁耐用，但成本高些，而用木樁或竹樁成本低些，使用期較短。折衷的辦法是鋼筋混凝土柱樁與竹樁或木樁配合使用，交替立柱。這樣可以兼顧成本低與耐久性這兩方面的優勢。從高產穩產、方便栽培管理和兼顧搭架成本等方面綜合分析，提倡採用單線籬架這種架型栽培西番蓮。
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