種植中藥材是致富了好多的藥農，只要根據市場需求，結合自己的土壤和環境等條件，心態平衡，冷靜理智的選對品種，再加上掌握好技術，靠辛勤的管理等，在農業種植生產中，種植中藥材是能獲得較好效益的。但是，不可盲目，不可隨意「跟風種植」。山東菏澤市潤康中藥材研所根據十幾年來種植技術的推廣經驗，特總結以下六點，希望為藥農發展中藥材生產提供參考。
分析市場、選擇品種
在現實市場經濟運作的模式下，一切以市場的需求來決定價格的高低，特別是作為特殊的商品—中藥材，更顯示出人人常用、戶戶皆知的「物以希為貴」這句話的份量，行業中的「藥材多了是草，少了是寶」也更加突出。例如中草藥白芷，從2006年的6元/公斤逐步上升到2007年8月的15元/公斤，有部分愛分析市場，頭腦靈活的藥農，分析到白芷產量高（500公斤/畝）、週期短（8個月）、技術簡單、種植區域廣、當年種植面積大，貨源多等因素，後市價格下滑可能性大，所以，在2007年全國白芷大量產新前，提前幾日收穫出售，把錢穩定地裝進了腰包，把握住了市場，獲得了較好的效益。也是在2007年的8月，筆者應邀去四川、湖北、江西、浙江等地考察中藥材的種植時，不經意的發現，主產地的藥農大有擴種白芷之風，當地的種子價格飛漲近10倍，並有部分地區脫銷；從南方回家後，當地及周邊的安國、亳州等要白芷種子的來人和電話絡繹不絕；因此，筆者感覺勢頭不妙，丟下其它事情，對白芷的市場作了詳細的分析調研，總結出「白芷2008年可能要爛市」。為了避免「藥賤傷農」的悲劇重演，筆者及時在本所的網站《中藥材種植技術網》和《中國中醫藥報》、《山東科技報》、《中國中藥材市場》等媒體上發表《提醒藥農—今年種植白芷要慎重》一文，希望盡最大努力，減少藥農的損失。再如中草藥白朮，2006-2007年種植白朮的藥農，在一般管理的情況下，畝產300公斤商品，市場價格穩定在40元左右/公斤，去除投資，年畝收益近萬元；去年重慶市秀山縣龍潭鎮的張偉，通過本所的技術幫助，在承包的丘陵坡地上種植白朮60畝，純收入高達60多萬元。一年致富是事實，一夜暴富是夢想 。在分析市場時，要保持冷靜客觀的頭腦，盡量避免「跟風種植」，看到別人種植某一品種發了財，自己去種時，很有可能在你收穫時價格最低，成了該品種的「替罪羊」。另外，還要注意現實物價上漲的「價值觀」，不要認為，現在農資上漲、人工貴重、農副產品漲價，中藥材就應順其自然的上漲，這是不符合特殊商品中藥材價格實際的。如果某一品種貨少時，即使生產成本再低，社會用量是不能減少的，再加上人為的「炒做」和藥商的「囤積」，價格飛漲且上漲空間是無法控制的，行內藥商全力收購，外行人士也要介入，成了一時中藥材市場中的「香勃勃」。相反，如果那一品種貨豐時，即使用工量大，生產成本高，然而社會用量還是基本穩定的，製藥企業和中藥房，不會因為不該用的品種貨多價低，來替代必須用的中藥材品種；行業內藥商見無利可圖，即使拌在腳下，也會置之不理的，所以，價格就會迅速下滑，一時成了中藥材市場上無人問津的「臭狗屎」。
因地制宜、道地為主
目前，已成功通過人工馴化種植栽培的中藥材200多個品種。因為，我國地域遼闊、幅員寬廣，自然條件優越，東西南北氣候、土壤、海拔差別較大，為了提高中藥材的質量和確保防病治病中的療效，所以，在眾多的中藥材種植品種中，各地有各地的道地品種，正是「一方水土產一方藥，地盛藥靈」。如久負盛名、藥界認可的吉林人參，遼寧細辛，內蒙古黃芪，甘肅、青海大黃，四川貝母、黃連，雲南三七，福建澤瀉，山東金銀花，河南四大懷藥，安徽四大皖藥，浙江浙八味等等，馳名中外，並出口到100多個國家和地區。人工種植中藥材，首先考慮質量，再此基礎上最大限度提高產量，從而獲得較好的經濟效益。如大宗藥材丹參，在中等肥力的沙質壤土生長良好，根條直順，主根粗大、充實，顏色鮮艷，有效成分含量高；白朮種植在排水方便、有一定緩坡、砂質壤土的二荒地，就能夠有效減少多種常見病害的發生，減少農藥殘留和重金屬含量；根系分佈淺且喜肥的半夏，種植在土壤有機質含量1.2以上、排灌方便、保水保肥的砂質壤土上，就有可能獲得優質高產；深根喜旱、暢銷不衰的甘草，喜歡在較乾旱、高操、含鈣質、疏鬆、偏鹼性的沙壤土中生長，根條勻、分杈少、根堅實、毛草少，條草多，高產並優質。另一方面，重點還要考慮地區的自然條件，南方的品種在北方種植，越冬困難，無法完成生長週期；北方的藥材引種到南方，營養和生殖生長失調，旺長不豐收；西北的長光照藥材品種不可種植在我國的高溫多雨的廣東、福建、浙江、上海等省區；生長後期需要溫差刺激才能完成養分積累的藥材品種，如種植在溫差小的地區，就不可能優質高產。
選育種苗、奠定基礎
中藥材種植中所用的種苗，目前為止，國家還沒有象小麥、玉米、水稻等大宗農作物專營專管，中藥材苗種培育和供應比較混亂，這也正是影響我國中藥材規範化發展的主要因素。同屬異科、淘汰質劣、帶病帶菌、隔年陳種等，在種苗市場中常見，可想，即使其他條件再好，能生產出優質高產的藥材嗎？筆者通過實地的考察調研，發現好多中藥材種苗存在的問題，如在山西臨汾的堯廟，一個藥農種植十多畝柴胡，仔細一觀察，誰知競是非正品有毒的大葉柴胡；地黃的種苗必須在大田生長的地黃中，選育生長勢強、無病蟲害、健壯整齊的單株，通過夏季的倒栽，生長到秋季或越冬後的早春，刨出後作生產栽培用的種苗，不能直接用大田生產的商品小塊莖做種；人工栽培的大宗常用中草藥丹參，傳統上用刨收的鮮根段直接作種根，其出苗時間差別大，病蟲害發生嚴重，抗旱能力差，產量低不穩，山東菏澤市潤康中藥材研究所2003年用蘆頭做種苗，通過大面積栽培實驗對比，用蘆頭做種苗栽培的丹參單株，髮根早、髮根多、原有根和新髮根膨大時間早、根條粗、苗勻苗壯、根條直順、病蟲害少，平均畝產干品450公斤，比用根段栽培增產61.5%，為了獲得更多做種苗的蘆頭用於大面積生產，現在生產上採取有性繁殖，培育大量丹參種苗，秋季或早春移栽時，刨出種苗，去除蘆頭以上的莖葉，再剪去下面的部分細根，可獲得大量丹參優質蘆頭（種苗）。所以，為了確保中藥材種植優質高產，建議中藥材種植基地和個體藥農，一邊搞藥材的生產，同時根據自己的需要，搞一定面積的良種選育，大面積種植基地可聘請有關技術人員專業培育良種，個體藥農可通過咨詢有關人員或聘請技術人員進行定期指導，確保有自己可靠的良種，不受市場制約，同時也大幅度降低了生產成本。
掌握技術、科學種植
在人工栽培的200多個中藥材品種中，各個品種有各自的生長習性，每個品種對土壤、溫度、水分、光照、溫差等自然條件都有嚴格的要求。只有在砂壤土中生長良好的中藥材品種，不能種植在粘重或沙質的土壤中，如丹參、半夏、白朮、白芷、地黃等品種。在低溫下完成生長週期的品種，遇高溫會出現枯萎或倒苗，如紅花、白芨、浙貝母等。有的品種喜土壤乾旱，如白芍、甘草等；有的品種喜土壤濕潤，如薏苡、澤瀉等；而有的品種既怕旱又怕澇，要保持土壤見干見濕，才能正常生長，如白朮、半夏等。各品種不同的生長時期對水分要求也不一樣，如半夏生長前期要求土壤有一定的濕度即可，土壤含水量10-20%；生長中期土壤要見濕見干，含水量20-30%，並且空氣濕度要大；生長的中後期，也是塊莖的膨大期，如土壤過濕，含水量超過30%，5天半夏塊莖就會出現大量的腐爛，半個月會迅速蔓延整個田塊，造成大塊莖的全部腐爛，甚至顆粒無收。要求長日照的紅花等品種，如種植在短日照的地區，產量低，質量差。半夏在土壤乾旱、溫度較高的條件下，強光照直射，就會倒苗，必須人為採取遮陽措施，才能正常生長。甘草、丹參等根莖類品種，在進入生殖生長的時期，必須有一定的溫差刺激，才能完成養分的積累。在中藥材種植生產的實際操作中，怎樣合理調節溫度、水分、光照等之間的關係，這就是高產優質中藥材種植技術；有人說半夏在溫度超過30度就會倒苗，但經筆者多年實踐得出，只要土壤濕潤，含水量20%左右，在隱蔽的環境條件下，短時間溫度達35度，半夏也能正常生長；即使溫度低於30度，在乾旱（土壤含水量10%以下）強光照的情況下，半夏地上植株也會枯萎倒苗。所以，要種植出即高產又優質的中藥材商品，就需從技術方面，根據生物學的特性，科學選擇土壤，論證最佳播種或栽培時間，合理調節溫度、光照、水分之間的關係，保證種植的中草藥能夠正常的健壯生長，從而在優質的基礎上獲得最高產量。
適時采收、產地加工
「三月因陳四月篙，五月采收當柴燒」，「當季是藥，越季為草」等等農諺是藥農在長期生產實踐中總結出的寶貴經驗。中藥材種類繁多，產地寬廣，每一品種如何能夠適時采收，獲得優質高產，是中藥材種植生產中的關鍵問題之一。當年收穫的中藥材品種，應根據品種特性適時收穫，如紅花應在花初開放的第3天，花色由黃轉紅時，及時採摘；金銀花要在花蕾的上部由青變白時，分批採摘；白芷應在莖葉還繁茂時，「處暑」前後采收，不可過早或晚收；丹參應經受3-4個月的溫差刺激，完成養分積累後，上部莖葉枯萎的秋後或早春根莖萌發前采收，產量高，質量好；人工種植的半夏，適時刨收，加工易脫皮、干的快、商品色白粉性足、折干率高，刨收過早，粉性不足，影響質量，刨收過晚不僅難脫皮、曬乾慢，而且塊莖內澱粉已分解，加工的商品粉性差、色不白，易產生「僵子」（角質化）質量差，產量更低，倒苗後再刨收，費工三倍還多，；根據山東菏澤市潤康中藥材研究所多年人工栽培半夏研究結果表明，半夏的最佳刨收期應在秋天溫度降低於13度以下，葉子開始變黃綠時刨收為宜；黃淮地區氣溫13度正為「寒露」至「霜降」；長江流域要根據氣溫差別適當向後推遲；東北各地氣溫偏低，要適當提前刨收。多年生的中藥材，應根據生長週期特性和實際長勢，合理確定刨收年限，如白芍，用種子直播的，一般需五年收穫；栽培的白芍苗，需四年收穫；用芽頭繁殖的，三年必須刨收，如推遲采收年限，會加重根莖的木質化或腐爛變質，降低質量，甚至不能藥用。在這裡，筆者引用了流傳於藥農民間的一首中藥材采收歌謠，供大家借鑒參考：「含苞待放採花朵，樹皮多在春夏剝，秋末初春挖根莖，全草藥材夏季割，色青採葉最為好，成熟前後摘碩果」。
在產地采收後的中草藥鮮品，本身含水量較多，很容易霉爛變質，所以，一般要通過分級、清洗、刮皮、切片、燙水、蒸煮、熏制、干操等不同的操作環節，進行產地的初步加工，從而達到可以儲存、運輸和投放市場的中藥材產品。不同類別、不同形狀、不同用途的中草藥品種，產地初加工的方法不同，例如花類品種中的紅花、金銀花等，應隨采收隨干操，不可堆積放置，在干操的過程中，不能直接在陽光下暴曬，需在通風的環境下陰乾或風乾，以防「跑油」；白芷采收後，需先用清水沖洗乾淨，然後必須熏硫，再通過陽光下暴曬或大火烘乾，讓其迅速干操；丹參在刨收後，不要移動，並防止雨淋或水洗，在原地使根條軟化後，再用手把軟化的根條捏成束，曬至八成干，堆積發汗6-7天，再繼續曬至全干，既為中藥材丹參商品；中藥材地黃根據加工方法分鮮地黃、生地和熟地，采收後除去莖葉、去除鬚根、用砂儲存起來做藥用的稱鮮地黃；沒有經砂儲存，將鮮地黃直接曬乾或烘乾，內部干操變黑，外部硬實，身干而柔軟的，既是中藥材生地；將生地浸人黃酒中24小時，用微火燉干黃酒，然後將地黃曬乾的，稱中藥材熟地。中藥材產地的初步加工，是人工種植中草藥形成中藥材的最後一道重要環節，應引起藥農的高度重視，應把現代的高新技術融入到傳統的加工方法中去，以達到提高藥效和有效成分含量，便於包裝、儲存和運輸的目的。
瞭解行情、靈活銷售
加工好的中藥材商品不要急於出售，更不要相信什麼回收合同，特別是保護價回收（直接從事中藥生產企業除外）。大家不要忘了，在現實的經濟社會中，沒有一個傻子願意賠錢，超出市場價格來收購你的中藥材產品。所以，首先自己要全面瞭解有關品種的中藥材行情，可以從眾多的中藥材網站中進行分析對比，也可以就近到我國現有的17個國家認可的中藥材市場實地考察，如安徽的亳州、江西的樟樹、河南的禹州和百泉、河北的安國、山東的舜王城、四川的成都荷花池、湖北的蘄春、哈爾濱的三棵樹等，從中藥材市場中，能獲取較為準確的價格信息。一般中藥材市場上的購銷情況基本上能反映全國的中藥材市場行情。自己掌握了市場行情後，心中有了數，就可以靈活銷售了，避免了盲目或上當受騙。全國約300萬人從事中藥材經營的藥商，聞到你有質量較好的中藥材商品，就會蜂擁找上門，這就是近年來，一些主產區的藥農出現的「穩在家中坐，藥販上門來，收益裝兜內，藥農樂開懷」。
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