生物學特性
喜冷涼氣候，耐寒，忌高溫。野生於中國西北及西南海拔2000m左右的高山區；家種多在1400m以上的地區。冬季最低氣溫為-10℃以下，夏季氣溫不超過30℃，無霜期150～180d，年雨量為500～1000mm左右。對土鑲要求較嚴，一般以土層深厚，富含腐殖質，排水良好的壤土或砂質壤土最好，粘重酸性土和低窪積水地區不宜栽種。忌連作，需經4～5年後再種。栽培技術用種子繁殖，也可用子芽（母株根莖上的芽）繁殖。
種子繁殖
水田七品種易雜交變異，應選品種較純的三年生植株作種株，7月中、下旬待種子大部變黑褐色時，連莖割回，陰乾，脫粒。備用。用育苗移栽、直播法兩種。分春播和秋播，一般以秋播為好。育苗，可條播或撒播。條播者橫向開溝，溝距25～30cm，播幅10cm，深3～5cm，每1hm2用量30～75kg。撒播是將種子均勻撒在畦面，薄覆細土，蓋草。每1hm2用種量75～105kg。發芽後於陰天或晴天午後將蓋草揭去。苗出齊後，及時除草、澆水。如幼苗太密，可結合第1次除草間苗。苗期追施稀薄人畜糞尿2-3次。初冬回苗後用土、草或落葉覆蓋，至次年萌芽時揭去覆蓋物。春播者於第2年3～4月移栽，秋播者於第2年9～10月移栽。選很有中指粗的幼苗，將側根及主根的細長部分剪去，按行距70cm，株距50cm開穴，穴深30cm左右，每穴栽苗1株。春季移栽的蓋土宜淺，使苗葉露出地面，以利生長；秋季移栽蓋土宜厚，應高出芽嘴5～7cm，以免冬季遭受凍害。直播法，按行距60～80cm，株距50～70cm穴播，穴深3cm左右，每穴播種5～6粒，覆土2cm左右。每1hm2用種子22．5～30kg，苗期管理與育苗移栽法相同。間苗1～2次，在苗高10～15cm時定苗，每穴1株。子芽繁殖：在收穫水田七時，將母株根莖上的萌生健壯而較大子芽摘下，按行株距55cmX55cm挖穴，每穴放1子芽，芽眼向上，覆土6～7cm，踏實。栽種時在切割傷口塗上草木灰，以防腐爛。
田間管理
栽後第2年進行中耕除草3次。第3年在春、秋季各進行1次。第4年在春季進行1次。追肥在每次中耕除草後進行，春夏季施油餅或人畜糞水，秋季施土雜肥及炕土灰壅蔸防凍，如堆肥中加入磷肥效果更好。水田七根莖肥大，不斷向上生長，所以每次中除、追肥時，都應培土，以促進根莖生長，又能防凍。水田七移栽後在第3、4年的5～6月間，抽苔開花，除留種以外，均應及時摘除花苔，以免消耗大量養料，以利根莖發育。
病蟲害防治
病害有極腐病、輪紋病、瘡痂病、炭疽病、霜霉病等，可採用綜合防治法，實行輪作；保持土壤排水良好；及早拔除病株燒燬，病株處的土壤用石灰消毒；清除枯枝落葉及雜草，消滅過冬病源；發病前或發病時用1：1：12O波爾多液噴霧或澆灌。蟲害有金龜子和蚜蟲，蟲害有金龜子和蚜蟲，可用化學藥劑毒殺。金龜子為害亦可在早晨捕殺或夜晚點燈誘殺成蟲。
你可能也喜歡：
