一、選地、整地 選擇向陽、土層深厚、前茬為豆科和禾本科作物、無地下雜草滋生、排水良好、富含有機質的沙壤土種植，深耕20～25厘米，做成寬1.2米的畦，畦溝寬30厘米、深15～20厘米。畝施腐熟農家細肥或土雜肥1500～2000公斤、過磷酸鈣20～25公斤。
二、播種 春夏秋季均可進行，以春季2月下旬～3月上旬前播種為好。在畦上按行距20～25厘米開5～7厘米深的溝，溝寬15厘米左右，將塊莖播於溝中，株距2～5厘米，每畝用種量60公斤左右。播後用腐熟農家細肥或土雜肥撒蓋種子，再澆1500～2000公斤清糞水，後蓋土與畦面平。畦面可用茅草、稻草覆蓋1～2厘米，起到保持土壤濕潤、防止雜草滋生作用。一般20天後，每2天觀察1次，出苗率達60%左右時於下午6時後揭去覆蓋物。
三、加強田間管理 栽培環境陰涼而又濕潤，可延長半夏生長期，推遲倒苗有利光合作用，多積累於物質。因此，加強水肥管理，是半夏增產的關鍵。除施足基肥外，生長期追肥4次。
1、於4月上旬苗出齊後20天左右，每畝施入1：3的人畜糞水1 000公斤；隨時進行田間查管，發現雜草，應及時拔除，行間用條鋤淺鋤，深度2.5厘米左右，避免傷根。因半夏的根生長在塊莖周圍，其根系集中分佈在12-15厘米的表上層，故中耕立淺不直深。
2、及時追肥。除施足底肥外，在生長中期，栽後70天左右，約在在5月下旬珠芽形成期施第2次肥，畝用30公斤油枯對水60公斤浸泡3～5天，用浸出液對1000～1500公斤清糞水追施，或硫酸銨10公斤對清糞水1000公斤追施。第3次於8月倒苗後，當於半夏露出新芽，母半夏脫殼重新長出新根時，用1：10的糞水潑澆，每半月1次，至秋後逐漸出苗；第4次於9月上旬，半夏全苗齊苗時，每畝施入腐熟餅肥25公斤、過磷酸鈣20公斤、尿素10公斤，與溝泥混拌均勻，撤於土表，起到培土和有利灌漿的作用。
3、培土。培土的目的是蓋住珠芽，使珠芽在濕土內生根發芽，盡早形成新的植株，這是一項重要的高產技術措施。一般3月上旬前播種的，在6月初葉柄上的珠芽逐漸成熟落地，種子也陸續成熟並隨植株的枯萎而倒地，所以6月10日前後應培土1次。畝用犁底層細泥200公斤左右，撒蓋畦面，厚約1.5厘米，蓋住球芽和種子稍加鎮壓。用犁底層細泥培土能減少雜草滋生，是提高半夏單產的有力措施。7月15日、9月10日左右各再培土1次。
4、灌溉排水。半夏喜濕潤，怕乾旱，如遇久晴乾旱，應在下午6時後，上廂3/5持續半小時排除。若雨水過多，應及時排水，避免因田間積水，造成塊莖腐爛。
5、摘蕾。除需要種子繁殖以外，生長期抽出的花蕾應全部摘去，使養分集中於地下塊莖生長有利增產。
一、種植技術含量高
1、半夏的一生中對光照要求不一致，生長前期的春季由於溫度較低，需要光照條件；生長中期的夏天溫度高、日照強烈，這段時間只有在隱蔽的條件下，才能正常生長；進入生長後期的秋季，由於日光強度逐漸減弱，加上雨水較多，土壤和空氣濕度大，所以又需要光照條件。
2、半夏種植對土壤、地勢選擇要求較嚴，它既怕旱又怕澇，既怕鹽鹼又不能太酸，既喜歡有機質又怕化肥；所以，低窪地不宜，稍粘一點的地也不好，必須是砂壤土或輕壤土才行，而且澇能排、旱能澆，須要達到這個標準才可種植，不能有一點含糊。
3、半夏投資較高，一般種莖、肥料、人工等總投資每畝需1500元左右，一般農戶都望而生畏，唯恐投進去後打了水漂，加之不懂技術或聽到看到別人的失敗而不敢種植。
二、目前半夏人工栽培面積名不屬實前段時間，在野外考察時，有不少藥農詢問：「李所長，為啥我以前種植的半夏播多少種莖，收穫時還是收多少種莖，幾乎無產量增加呢？」這也是近期接到電話咨詢中最多的問題之一。原因是多方面的，其主要原因是有些以賣種子為目的的單位或個人，故意忽略種植技術的難度，給種植栽培者造成易種植、好管理、效益高、短期致富快的錯覺，有的根本就不具備高產優質栽培技術，甚至還沒有老藥農的傳統種植經驗多，何談優質高產技術？其二，我國半夏野生品種較多，但通過栽培馴化適合人工種植的較少，用野生半夏作種，在人工栽培條件下，對人為環境適應能力低，「倒苗」機率增加，再加上儲存方法不當，種莖病害較多，產量不穩定。
所以，就目前我國半夏人工栽培方面，還處於起步階段，真正栽培百畝以上的基地來生產半夏商品的屈指可數；而有些宣稱大面積的半夏種植基地一般是名存實亡，其真正目的是為了套取國家的中藥材專項扶持資金，單等目的達到，所謂的半夏基地就改名換姓了，這是事實，筆者絕沒有虛構。
三、野生資源逐漸減少半夏野生於山坡、溪邊陰濕的草叢或疏林下，另外，農田中亦有生長，但隨著深耕細作和化肥、化學農藥、除草劑的廣泛使用，農田中的半夏已基本絕跡。山坡、溪邊、林下由於墾荒種地、伐林和連年無序大量採挖，使半夏的生長環境遭到了嚴重破壞，其資源逐漸減少，加之野生半夏分佈較為零散，乾旱、水澇等自然災害頻繁，目前瀕臨枯竭。
綜合各方分析結果表明，半夏市場在3-5年內不可能飽和，價格將會穩中有升，市場看好，前景廣闊。但是，就是因為半夏的特殊習性和種植技術的難度，才致使其市場前景看好。所以，建議初次種植者須慎重。
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