酸棗仁，別名：棗仁、山棗仁、刺酸棗（江西）、酸棗子（江蘇）。以種仁供藥用，有養心安神，斂汗之功效。主治心煩失眠，體虛多汗、神經衰弱等症。主產河北邢台、遵化、陝西，山西武鄉，山東沂水、蒙陰等地。
形態特徵：為鼠李科多年生落葉灌木或小喬木。一般高1-3米。樹皮灰褐色，有縱裂；幼枝綠色，枝上有兩種刺，一為針狀直形，長1-2毫米，一為向下反曲，長約5毫米；單葉互生，葉片橢圓狀至卵狀披針形，邊緣有細鋸齒，主脈三條；托葉細長，針狀；花黃綠色，2-3朵簇生葉腋，花梗極短，萼片5裂，卵狀三角形；花瓣5，花盤10淺裂，子房2室，柱頭2裂，核果近球形，先端尖，具果柄，熟時暗紅色。
一、生長習性
酸棗喜陽光充足，氣候乾燥的環境。耐寒、耐旱、耐貧瘠，但不耐澇。對土壤要求不嚴，荒山野嶺，河邊路旁，房前屋後，均可栽培，但以土層深厚，疏鬆肥沃，富含有機質砂質土為好。低窪地、鹽鹼地、不宜種植。
二、整地與施肥
選地勢高，排水好的田塊精耕細作。結合整地施足基肥：每畝施土雜肥3000公斤，尿素20公斤，磷鉀肥50公斤。然後做成高畦，等待播種。
三、播種
酸棗用種子繁殖和分株繁殖。播種期為秋播或春播。
種子繁殖：播前先將種子與3倍的濕砂混合放入向陽的地窖中催芽貯存。待種子吐白後即可播種。播前，將種子按行株距25X10厘米播入整好的畦面上，澆水保墒，以利出苗。齊苗後加強田間管理，培育2年後即可移栽。
分株繁殖：選生長健壯，產量高的優良母株，於冬眠期，距樹幹1米，挖深50厘米的環溝，將棗樹水平根切斷，即可從根處生出櫱生苗，將孽生苗培育1年後即可移栽。
移栽：將酸棗苗按行株距2x1米定植在整好的畦面上，澆水保墒，以利成活。
四、田間管理
酸棗齊苗後或移栽成活後，應注意中耕除草。旱天氣常澆水，陰雨天氣及時排水。酸棗進入結果期後，每年的冬春應追肥一次：每畝施土雜肥3000公斤，尿素20公斤，磷鉀肥50公斤。為了提高坐果率和增加產量，可於盛花期噴二次10ppm茶乙酸，幼果期噴一次30ppm的二。四滴。在酸棗樹生長期間，還要對果樹進行修剪將樹形修剪成層次分明，樹冠圓滿，通風透光、管理方便、立體結果。主幹分層形的豐產樹形。
五、病蟲害防治
銹病可於發病初期用粉銹寧防治。棗瘋病可用去瘋靈防治。食心蟲用西維因粉防治。
六、收穫與加工
於9—10月果實呈紅色時，即可采收。將采收的棗子除去果肉，磨破棗核，分離棗殼將棗仁曬乾，即成商品，入藥出售。
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