【出處】《綱目》
【拼音名】Le Yu
【別名】鰳（《篇海》），鯗魚（《正字通》），鱠魚、白鱗魚、克鰳魚、火鱗魚（《黃渤海魚類調查報告》）。
【來源】為鯡科動物鰳魚的肉。
【原形態】
體長而寬，很側扁；背緣窄，腹緣較背緣隆凸。體長約40厘米左右。頭小，頭上部通常有2條隆起的脊，由吻部達頭後方。口大，向上傾斜。下頜發達，前頜骨小而短；上頜骨寬而短，後端達眼的中伺。上下頜、胯骨及舌上均有細齒。鱗薄。形圓，無側線，體側縱列鱗49～53，橫列鱗15。腹部有硬鋸齒狀稜鱗，腹鰭前為24～27，腹鰭後為12～15。背鰭短，15～17，起點距吻端及尾鰭基之距離相等，而在腹鰭起點後有一相當距離。臀鰭長，47～50，基部長約為背鰭基部的3倍。胸鰭末端幾達腹鰭。腹鰭極短小。尾鰭深叉形。體兩側及下方銀白色；體背、吻端、背鰭和尾鰭淡黃綠色；其他各鰭白色。
夏季到淺海或河口產卵，平時均居於深海中。主要食物為魚類、頭足類等動物。
【生境分佈】分佈很廣，北自遼寧，南達海南均有。
【性味】
１《綱目》：甘，平，無毒。
２《醫林纂要》：甘鹹，平。
【歸經】《本草撮要》：入手、足太陰經。
【功能主治】
１《綱目》：開胃，暖中。
２《隨息居飲食譜》：補虛。
【注意】《隨息居飲食譜》：多食發風，醉者更甚。
【摘錄】《*辭典》
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