栝樓栽培技術
(一)概述
別名瓜萎、藥瓜、栝樓蛋。
葫蘆科栝樓屬中一個種，學名(Trichosanthesririlowiimaxim)。多年生草質籐林本。果實入藥稱全栝樓、栝樓皮，種子入藥稱栝樓仁，塊根火藥稱天花粉。果實含皂甙、有機酸、脂肪油等。藥理實驗有抗菌及抗癌作用。無花粉含澱粉、皂甙、天花粉蛋白、多種氨基酸及糖類等。果實味甘、性寒。有潤肺祛痰、利氣寬胸作用。治療咳嗽痰黏，胸悶作痛。栝樓制劑對冠心病心絞痛有一定療效。天花粉味苦，微甘，性寒，能生津、止渴、排膿、消腫。用於治療燥熱口渴，咳嗽，瘡瘍;製成注射劑，用於中期妊娠引產，治療惡性葡萄胎和絨毛膜上皮癌。栝樓仁有潤燥滑腸作用。中國大部分地區有分佈和栽培。山東省的栝樓和河南省的天花粉都很著名，銷售全國並有出口。朝鮮和日本也有分佈。
(二)植物特性
塊根肥大，圓柱形。莖多分枝，捲鬚細長。單葉互生，具長柄，掌狀5～7深裂。雌雄異株，花白色，雄花成總狀花序;雌花單生於葉腋，花冠五裂，先端細裂成絲狀。果實近球形，成熟時金黃色，種子多數，扁長橢圓形。花期7～8月，果熟期9～10月。
(三)生長特性
喜溫暖濕潤，以土層深厚，土質肥沃的沙質壤土為宜。
(四)栽培技術
1.繁殖方法
有分根繁殖和種子繁殖，以分根繁殖為主。
(1)分根繁殖
3月中下旬控取3～5年生斷面白色新鮮的健壯雌株的老根，要分成7～10厘米的小段，穴栽。並適當搭配雄株老根，以利授粉。
(2)種子繁殖
於4月選成熟飽滿種子，用40～50℃溫水浸泡24小時，取出用濕沙混均，放在20～30℃溫度下催芽，當大部分種子裂口時即可播種。每穴播5-6粒，覆土4～6厘米，保持土壤濕潤，經15～20天即出苗。種子繁殖結果較晚，難於控制雌雄株，適宜采收無花粉用。
2.田間管理
莖長約30厘米時去掉多餘莖蔓，每棵只留粗壯蔓2～3個，搭棚以供攀援，人工授粉可增加結果率。果期須追肥。根據墒情適時澆水，及時松土、除草、整枝及打杈，北方每年封凍前需培土防凍，保護過冬。
3.病蟲害防治
4月至7月間應注意防蚜蟲、守瓜及透翅蛾的危害。
采收加工
當果實表面有白粉，變成淡黃色時，分批採摘，懸通風處晾乾，即成全栝樓，將果實從果蒂處剖開，取出瓜瓤和種子，曬乾即成括樓皮，瓜瓤和種子放入盆內，加草木灰，用手反覆援揉，在水裡淘淨瓜瓤，曬乾即成瓜樓六;雄株花栽培種後第三年10月下旬挖取塊根，去淨泥沙，利去粗皮，小的切成5～10厘米長，大的可剖成2～4瓣，曬乾或烘乾，即成天花粉。
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