栝樓為葫蘆科植物，又名天瓜、藥瓜，以成熟果皮和種子入藥，根（俗稱天花粉）也能入藥。栝樓皮有清熱化痰、寬胸下氣、潤腸通便、通乳的功能；栝樓仁有寬胸散結、清熱化痰、通乳消腫、潤燥滑腸的功能；主治痰熱咳嗽、心胸悶痛、肋痛、黃疸、肺癰、乳癰腫痛、肋間神經痛、糖尿病、腸燥便秘。天花粉有生津止渴、降火潤燥、排膿消腫的功能；主治熱病口渴、糖尿病、肺熱燥咳、乳癰、瘡腫等症。目前全國大部分地區都有栽培。
栝樓豐產的關鍵技術：
1、選地與整地 宜選土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好、向陽的壤土或砂壤土地塊種植，整地前，施足基肥，每畝施入廄肥4000公斤，加過磷酸鈣20公斤，耕翻入土。播種前15～20天，每畝撒施75%可濕性棉隆粉劑1.5公斤，進行土壤消毒，可防治根線蟲和其它地下害蟲。
2、田間管理
a 攀援 當莖生長至30厘米左右時，去掉多餘的莖蔓，每株只留2～3個粗壯主蔓，培養開花結果早的側蔓，再在竹竿等物搭成的棚架上牽引攀援生長。棚高約1.5米左右，寬2米左右，長度不限。如在院牆內零星栽培，可牽引向大樹或牆壁上生長，同時剪去主莖的徒長分叉，使養分集中供應主、側蔓生長。
b 6月上旬，距根10厘米處挖溝追施人畜糞水或餅肥、磷肥。施後適時澆水，並經常進行松土除草。北方在地凍之前，每墩要培土保護越冬。翌年3月下旬扒開土堆，使幼苗出土生長。
c 援粉 栝樓花單性，雌雄異株，在雄株較少的情況下，自然結實率較低。進行人工輔助援粉，能大幅度提高產量。人工授粉採用抹粉法：用消毒過的毛筆，將雄蕊的花粉收集於培養皿內，然後用毛筆蘸上花粉，逐朵塗抹到雌花的柱頭上，使大量花粉進入柱頭孔內，待子房膨大至豆粒大時，即可檢查授粉的效果。
總之，栝樓豐產的關鍵是：重施基肥，多栽雌株，進行人工輔助授粉，在結果期加強水肥管理，進行整株打杈，使栝樓莖蔓適中，通風透光良好。均能獲得高產。
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