天麻仿野生栽培

天麻仿野生栽培，即模仿天麻野外生長環境，進行人工栽培，既保持了野生天麻的品質，又能增加產量，具體做法如下。

一、種麻選擇

用採集到的野生天麻莖塊做種麻，或利用有性繁技術進行雜交培育的仔麻做種麻。要求種麻外觀黃色、無傷痕、無黑斑，呈錐形，個頭均勻。栽植多年的退化天麻不能用來做種麻。

二、菌材選擇和培育

菌材要選擇粗細適度(徑級5—8厘米)的硬雜木，菌索發育均勻，外皮無鬆動脫殼，皮下菌絲緻密，無雜菌感染。

也可自己繁育菌材，有條件也可購買蜜環菌進行繁育。也可採集野生蜜環菌或生產天麻用過的菌材擴繁，但此種方法易帶入雜菌污染菌材，培養時應嚴格挑選。

具體做法是：在遠離污染源處挖一寬1.0米，深50—70厘米，長度不限的池槽，將徑級5—8厘米長的80—100厘米新硬雜木棒困曬1星期後，平擺於槽內，用河砂填實空隙。每隔兩層木棒均勻擺放菌種或菌索、菌材，依次擺放6—8層到地平面。灌足水後覆土20厘米，再用樹葉或稻草覆蓋。天氣乾旱要及時補水。培養時間最遲在7月初完成。

三、場地選擇

要選擇5°—15°的陰坡、半陰坡、半陽坡栽培天麻。山地要有一定的森林覆蓋，鬱閉度在70%以上，土壤以砂壤土、腐殖土為好，忌重黏土。園田地不要過多施入糞肥，土壤要具備較好的通透性，無積水，要有高稈作物遮光。

四、栽培方法

早春地溫達10℃時即可栽種天麻，一般為4月中下旬開始。順山挖深25—30厘米，寬1.0米，長10米以下的池槽，也可挖深25—30厘米長，寬各1.0米的窩槽。用菌材加新材交替擺放法栽植，即一根菌材，一根新材平擺池內，然後覆土回填到菌材似露非露時，再將種麻沿著菌材兩側，以8—10厘米的株距擺放，覆土20—30厘米，並蓋上枯枝落葉或亂草，以利控溫保濕。

五、管理

正常年景無須特殊管理;乾旱高溫年份要進行灌水、降溫;洪澇年份要挖深作業道抬高池床，以防天麻在長期積水狀態下腐爛。天麻生長最佳土壤含水量為55%—65%，適宜溫度為14℃—25℃，最佳溫度為20℃。

六、收穫、加工和貯藏

11月初，地溫低於10℃時天麻已經停止生長，進行起挖收穫。掌握有性繁殖技術的農戶可選個大優質的箭麻用於明年有性繁殖，剩餘箭麻和較大的白麻可進行商品銷售。中白麻以下的留作種麻。

選出的商品麻要進行加工。先將麻洗淨，待水開時上鍋蒸15—25分鐘(時間長短依麻大小而定)後進行烘乾。前期烘乾溫度在60℃—70℃，維持3—4小時，以後降到50℃，注意通風排潮，至乾透為止。

要將種麻貯藏在不住人的空屋內，屋內用磚砌一池床，池內放一層種麻一層河砂，以種麻互不相碰為度。沙砂要求無污染，濕度20%以下，溫度控制在0℃—5℃。