一、栽培時間 天麻栽培一般為當年10月下旬至翌年4月。10月下旬至12月上旬土壤結凍之前播種為冬栽，春季3-4月土壤解凍之後播種為春栽，高海拔山區播種時間可延期至5月。
二、場地選擇 栽培場地可選擇房前屋後、荒野坡地、果園林地等任何土地田塊，尤以透氣滲水性強的沙質壤土為最佳。土壤pH值為5-6。
三、建畦 平地可就地按寬80厘米、深10厘米、長不限作畦；荒野坡地視坡勢地形建成梯式橫畦，畦與畦間距1米左右，畦邊樹木、雜草盡量保留，便於遮蔭、防畦坎或畦埂潰崩。果園林地依地形建畦，四周開挖排水溝。
四、播種栽培 將直徑5-8厘米、長30厘米的菌材段筒按「田」字方框形組排於畦底，每平方米定位排放菌材15筒。再將直徑約2厘米、長10厘米的菌枝撒放於菌材方框的空地內，每格方框空地撒放菌枝約2公斤與菌材平。然後將天麻種點播於每筒菌材的兩端和兩側，每平方米定點播種66粒約500克。最後用PH值5-6的濕潤沙壤土或腐質土填充菌材和菌枝空隙至覆蓋菌材2厘米深，全畦土表加蓋10-20厘米厚的乾燥枝葉、雜草、疏通好排水溝。
五、管理要點
1、溫度管理：天麻生產的適宜溫度為13-25度(土表以下10厘米)，在此溫度段內，越高越好。控溫是天麻仿野生栽培管理的重要工作。冬季要防凍，海拔1000米以下的地區，栽種後覆蓋10-20厘米厚的枝葉、雜草即可；高於1000米以上的地區可將覆蓋物加厚至30厘米。夏秋要防高溫和乾旱，除了利用遮蔭物防高溫外，還可利用補水未降低土壤溫度。補水以日落、土溫下降後進行。
2、水分管理：冬季至翌春(清明前)土壤溫度控制在10％-20％。4-6月提高土壤濕度達60％左右。6—8月天麻進入旺季生長期，營養積累達到高峰，此時宜保水降溫、保墒排漬，進行綜合管理。到了9月，天麻營養積累進入後期，達到生理成熟階段，此時畦床土壤濕度應控制在40％以下，10月下旬土壤溫度已降至10℃，天麻進入休眠期，即可揭土採挖。每平方米可採挖鮮天麻7公斤左右。
六、病蟲害防治 危害天麻生長的主要害蟲有螻蛤、蠐蟾、白螞蟻等。防治方法：一是栽培天麻時，在畦床周圍撒施5％的氯丹粉和「白蟻殺王」藥劑；二是選用專利產品—白螞蟻控制誘捕器對白螞蟻進行誘殺。
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