半夏屬植物全世界約有8種，中國產7種，其中6種中國特有，我國半夏資源分佈廣泛，國內除內蒙古、新疆、青海、西藏未見野生外，其餘各省均有分佈，由於半夏產量日益減少或因部分地區用藥習慣等緣故的，目前各地至少有同科3屬共計11種植物充作半夏使用，主產於四川、湖北、河南、貴州、安徽等省，其次是江蘇、山東、江西、浙江、湖南、雲南、甘肅等省。
我國各地習用的半夏藥材植物來源
植物名 藥材名 主產地
銀南星 半夏 四川、雲南
象頭花 狗爪半夏 廣西、雲南、貴州
河谷南星 山珠半夏 四川、雲南
巖生南星 山珠半夏 四川、雲南
滇南星 山珠半夏 四川、雲南、貴州
滴水珠 半夏 浙江、福建、安徽
掌葉半夏 狗爪半夏 全國大部分地區
大半夏 大半夏 四川
半夏 半夏 全國大部分地區
鷂落坪半夏 半夏 安徽 、河南
犁頭尖 土半夏 福建、廣西、雲南
鞭簷犁半夏 水半夏 廣西、貴州、湖南
據1984-1994年全國中藥資源普查，全國野生半夏儲藏量約為1340萬千克，其中蘊藏量為10萬千克的有河北的易縣、安徽的寧周、山東的萊陽、湖北的襄陽、四川的營山、甘肅的清水，另有許多縣市蘊藏量在5萬千克以上。近幾年河南、山東、江西、安徽、貴州、四川、甘肅天水等地區已經開始了半夏的栽培，並取得了可喜的成效。半夏資源雖然分佈較廣，但由於其傳播方式單一，往往種子和珠芽就落在母株附近，生長區域局限，人們過度採挖和耕作制度或栽培作物的改變，使半夏生態環境發生了很大的變化。總之半夏資源的減少，雖然與半夏本身的生物學特性有關，但更重要的是受人為干擾的結果， 面對半夏野生資源的急劇減少，國內不少地區正在進行野生變家種，擴大半夏的栽培基地等工作。
據全國中藥資源統計，全國半夏年需求量約為300-500萬千克，為緩解半夏供需矛盾，自20世紀70年代末至80年代初，開始對半夏進行野生變家種研究，並獲得成功。但直到現在全國半夏的供需矛盾仍未解決，且需求量與日俱增，出口量加大。即使不少地區在應用水半夏等代用品，其市場供應仍然緊張，總體來看，該品種近幾年由於野生資源漸少，人工栽培產量增長較慢和市場需求量增大等因素影響，價格呈上升趨勢。半夏為雜草性植物，隨著荒山荒坡的開發，災害性氣候的影響，以及認為的過度採挖，加之其本身繁殖係數低，半夏1-2年收穫，採用種子、珠芽、塊莖進行繁殖，一般畝產為150-200kg/畝，土壤肥沃的土地可產250 kg/畝。人們種植半夏的積極性不高等多種原因，半夏的貯藏量越來越少，而國內外對半夏的需求量有增無減，其價格也在逐年上漲。從2000年春季的26-28元升為2001年春季的30-32元，再由2003年春季的35-38升為2004年春季的40-45元，2005-2006年保持在 40元左右，今年價格又從40-45元升為目前的45-50元。今年9月11日，來自韓國 、日本、台灣的藥品生產企業專家一行6人，在天水市食品藥品監督管理局負責人的陪同下，對秦州區百草園藥業有限公司種植的黃芪、黨參、半夏等種植基地進行了實地察看。考察團對當地中藥材種植給予高度評價，並與百草園藥業有限公司進行中藥材購銷合同的簽訂。和韓國客商簽訂400畝黃芪購銷合同，平均每畝1500公斤鮮品產量，每公斤2元，合計人民幣120萬元；與日本客商簽訂半夏20萬公斤，每公斤價格45元，合計人民幣900萬元。半夏作為藥用在我國以有2000多年的歷史，是一味應用十分普及，療效比較確切的常用中藥，隨著人們對半夏認識的不斷深入，其應用範圍正日益擴大，其市場前景不錯。
據不完全統計，全國歸國家管理的中藥廠有500餘家，生產中成藥6000餘中，全國縣級以上的中醫院1800餘所。據558個處方的微機分析結果，半夏在處方中出現的頻率位於第22位，這些都需要大量的半夏供應。日本210個法定漢方中含半夏46個，占22%，半夏在其漢方中的應用量約占21位，在東南亞，其他一些應用中醫藥的國家半夏應用也十分普遍，因此，半夏是藥農增收的好品種也是一個出口創匯的好品種。
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