地黃又名生地、熟地，屬玄參科地黃屬植物。其以根莖供藥用，具有強心、利尿、鎮痛、降血糖及保護肝臟等功效，其在全國各地均可栽培。高產栽培地黃其主要技術及關鍵生產措施：
一、選地整地。宜選土層深厚、肥沃、排水良好的砂壤土。於頭年冬季或早春深翻土壤25厘米以上，每畝同時施入腐熟的堆肥2000-3000千克，過磷酸鈣25千克作基肥。然後，整平耙細作畦，一般畦寬1.3米。特別注意的是地黃不宜重茬，這也是選地上應注意的關鍵措施。
二、選種栽種。一般栽培地黃以根莖作為繁殖材料，生產上稱』栽子』。地黃的』栽子』一般選用上一年7-8月栽培的』倒栽』』栽子』，這是因為』倒栽』』栽子』作種用時，地黃產量高、質量好、且能防止品種退化。在栽前，將』栽子』去頭斬尾，取其中間段。然後截成3-6厘米長的小段，每段要留二至三個芽眼，切口沾以草木灰，稍晾乾後下種，一般種植密度行距30-40厘米，株距25-30厘米，在整好的畦面上挖深3-5厘米的小穴，每穴橫放』栽子』1-2段，覆蓋拌有糞水的火土灰1把，再用細土蓋與畦齊。每畝需』栽子』40-60千克。注意選種時要盡量使用』倒栽』』栽子』，避免使用小商品，同時』栽子』要摘除掉』老母子』。即上旬栽的種栽。
三、田間管理。１及時間苗補苗。當苗高10-12厘米時，開始間苗，每穴留壯苗1株。遇有缺株，應於陰天及時補栽，補栽時應帶土起苗，這樣成活率較高；２中耕除草。地黃根莖入土較淺，中耕宜淺，避免傷根，幼苗周圍的雜草要用手拔除，植株封行後，停止中耕；３追肥。地黃喜肥，除施足基肥外，在間苗後每畝施入過磷酸鈣100千克、腐熟餅肥30千克，以促進根莖發育膨大，封行時，於行間撒施1次火土灰，促植株健壯生長；４灌溉。地黃前期需水量大，應勤澆水，後期為地下根莖膨大期，應節約用水。雨季應注意及時排水，防止根腐病的發生；５ 除串皮根。地黃除主根外，還能沿地表長出細長地下莖，稱串皮根，這些串皮根損失較多的營養，應及時剷除。
四、注意預防病蟲害 。地黃的病害主要有斑枯病、輪紋病、枯萎病，這些病一般於5月上旬開始發生，6-7月發生嚴重，應注意及時防治；蟲害有紅蜘蛛、地老虎、蠐螬等，這些按常規方法除治，注意選擇藥劑時應避免使用高毒農藥。
五、采收加工。春栽地黃於當年11月前後地上莖葉枯黃時應及時採挖。採挖時應在畦的一端開35厘米的深溝，順次小心摘取根莖；加工地黃利用專門的烤爐將其加工為熟地，即成商品。
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