防風栽培第一年為營養生長，地上植株蓮座狀，很少有抽薹開花現象，一旦發現要及時摘除。生長到10月上、中旬，地上葉莖開始枯黃，進入越冬休眠期。
此期管理：
一、澆好越冬前的封凍水，嚴防因北方氣候乾旱而引起水分不足。要在10月底或者11月上旬澆封凍水，注意要澆灌均勻。
二、在地凍前，結合清理場地，再次進行培土，以利根部越冬。
三、要做好田間管護工作，防止放牧和畜禽的踐踏危害。 四是對育苗田管護好秧苗，並對移栽田做好各項移栽前的準備工作，如整地、施肥、準備水源等。
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