真偽穿山甲的鑒別穿山甲（甲片）為鯪鯉科動物穿山甲的鱗甲。由於該品貨源較緊，價格昂貴，市場上常出現偽品。行家提示：偽品穿山甲一般是由塑料、動物膠質等作主要原料，經特殊工藝處理後，作模壓制而成。現介紹其真偽鑒別方法如下：
看絞理
：真品不完整，常見劃痕和摩擦後的土跡；偽品紋理乾淨完整，無摩擦後的痕跡和土跡。
看光澤
：真品色澤柔和、自然，略顯滋潤，微透明；偽品色澤新鮮或暗淡無光，半透明，個別掛白霜。
看皮脂
：真品基部和弓形橫向稜線有殘留的皮脂飛邊或毛等；偽品則無。
看片形
：真品縱向凸起的紋理及面向上隆起弧形規則；偽品有的邊緣或整片反翹或隆起弧形不規則。
口嘗
：真品味淡；偽品微澀。
手摸
：真品質堅韌，有較強的彈性，不易折斷；偽品質硬脆，彈性較小，易折斷。
水煮
：真品水煮5分鐘基本沒有什麼變化；偽品水煮5分鐘則明顯變軟，表層變白，但不溶化。
火燒
：真品燒時有較濃的特異腥氣，未燒盡的邊緣呈乳白色酥脆；偽品燒時特異腥氣較小，未燒盡的邊緣熱時有粘手感。
砂燙
：真品燙後鼓起，表面金黃色，內部膨鬆起泡，斷面顯層次，色乳白或青白；偽品燙後也鼓起，表面深灰褐色，內部棕黃色，斷面呈海綿狀。
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