太子參真假識別

太子參又名孩兒參、童參,為石竹科植物異葉假繁縷的塊根。其性微溫,味甘苦,入心、脾、肺三經,具有補肺、健脾的功效,常用於治療肺虛咳嗽、脾虛食少、心悸自汗、精神疲乏等症。為常用的補氣益血、健脾生津之藥。市場上有以淡竹葉根的乾燥塊根冒充太子參,使用時注意鑒別。

真品太子參

外呈細長條形或長紡錘形,稍彎曲,長約3~10厘米,直徑約3~6毫米左右,表面黃白色,較光滑,微有縱皺紋,頂端常有殘存的莖痕,凹陷處有鬚根痕,下端漸細如老鼠尾巴;質硬而脆,易折斷,斷面平坦,淡黃白色而亮,角質樣,或類白色,有粉性;聞之氣微,口嘗味微甘。

偽品淡竹葉乾燥的塊根

外觀亦呈紡錘形或細長條形,略彎曲,但兩端細長,有絲狀開裂,長1.5~5厘米,直徑約2~5毫米,表面為灰黃色或黃白色,有細密扭曲的縱皺紋和殘留鬚根;雖質也硬而脆,角質,但斷面多呈黃褐色,有黃白色的細木心。

太子參含有果糖、澱粉、皂甘、多種氨基酸、維生素等成分,是一味很好的清補之品,有強壯作用,能提高機體的免疫功能,改善心肺功能,其滋補效力遜於人參,但它的長處在於藥性十分平穩,適合長期大量服用,因此深受人們的歡迎,太子參堪稱難得的清補佳品,故特別適用於體弱的嬰幼兒服用,而偽品淡竹葉根既不與太子參為同科植物,所含成分亦不同,且不具備太子參的上述功效,故不可代替太子參使用。

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