很多人在市場上購買三七，經常會聽到「春七」和「冬七」等俗語，很多人不知道「春七」和「冬七」究竟是什麼三七？以為「春七」就是春天採挖後加工的三七，「冬七」是冬天採挖的三七，其實不然。今天就帶你走市場，看看究竟什麼是「春七」，什麼又是「冬七」。
三七分春七、冬七，這與它的采收時間有關。「春七」是指摘除花籉後採挖的三七，一般三七花是8月份採摘，就是採摘三七花後採挖的三七叫春三七，由於及時摘除三七花，避免了三七花生長汲取三七主根的營養成分，因此這個時候採挖的三七飽滿，質量高。
「冬七」就是結籽後採挖的三七，結籽俗稱養紅籽，也就是留種，三七花7、8月份現蕾，如果8、9月份採摘乾燥就是我們常說的三七花，但三七花如果不採摘保留到長到11、12月份，三七花就會變成紅色的三七種子，俗稱紅籽。這時候採摘的三七體大質松，不飽滿，曬乾後表面也比較皺縮，俗稱「拉槽」，同等個頭的冬七比春七輕，有效成分較少。
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