何首烏為常用中藥。始載於宋?《開寶本草》。具有解毒消癰、潤腸通便的功能。用於瘰疬瘡瘍、風疹瘙癢、腸燥便秘等病症。
來源 為蓼科植物何首烏Polygonum multiflorum Thunb．的塊根。屬多年生纏繞草本。根細長，末端成肥大的塊根，外表紅褐色至暗褐色。莖基部略呈木質，中空。葉互生，具長柄，葉片狹卵形或心形，先端漸尖，基部心形或箭形，全緣或微帶波狀。托葉膜質，褐色、鞘狀、抱莖。花小，多數，密集成圓錐花序，小花梗具節，基部具膜質苞片，花被綠白色，花瓣狀5裂。瘦果橢圓形，有3稜，成熟時黑色。花期10月，果期11月。生長於草坡、路邊、山坡及灌木叢中。
產地與分佈 主產河南、湖北、湖南、貴州、四川、廣東、廣西、江蘇、安徽、江西、浙江、山東等省。野生或栽培。
鑒別要點 何首烏鑒別特點：亙個呈紡錘形或團塊狀，紅棕色，有明顯突陷及縱皺，兩端可見纖維狀維管束；首烏片橫切面赤紅色，可見凹凸不平異型維管束「雲彩」樣花紋，微苦而甘澀。
混淆品三種白首烏，共同的特徵是斷面色白或類白色，粉性或微帶粉性，可見鮮黃或黃色放射狀條紋。
名典鑒別 １宋?《開寶本草》：「何首烏，蔓紫，花黃白，葉如薯預而不光。生必相對，根大如拳，有赤白兩種，赤者雄，白者雌。」２蘇頌曰：「何首烏本出順州南河縣，今在處有之，嶺外、江南諸州皆有，以西洛、嵩山及河南柘城縣為勝。春生苗，蔓延竹木牆壁問，莖紫色。葉葉相對如薯預，而不光澤。夏秋開黃白花，如葛勒花。結子有稜，似蕎麥而小，大如粟大。秋冬采根，大者如拳，各有五稜瓣，似小甜瓜。有赤白兩種：赤者雄，白者雌。一云：春采根、秋採花。九蒸九曝，乃可服。此藥本名交籐，因何首烏服而得名也。」編者註：有何首烏傳，頗多動人的神奇傳說。限於篇幅故略。３明?《本草蒙筌》：「何首烏，今生近道，原出祐城，籬塹牆垣，隨處蔓發。有雌雄兩種，對長苗成籐。夜交合相聯，晝分開各植。凡資入藥，秋後采根。大類山甜瓜，外有五稜瓣。雌者淡白，雄者淺紅。雌雄相兼，功驗方獲。原取名日夜交籐，後因順州南河縣何翁服之，白髮變黑，故改稱為何首烏也。」４清?《本草從新》：「何首烏。年深大者，收采精製。久服延年，令人不老。有赤白二種，夜則籐交，有陰陽交合之象。以大如拳，五瓣而嫩潤者良。凡使赤白各半，泔浸，切片，用黑大豆拌勻，九蒸九曬。」
快速鑒別 塊根呈紡錘形或塊狀，長6．5～15cm，直徑4～12cm。靚面紅褐色至紅棕色，凹凸不平，具皺紋，兩端具明顯根痕，露出粗硬的纖維狀維管束。質堅硬，不易折斷。首烏片橫切面赤褐色或棕紅色，凹凸不平，有異型維管束形成的雲彩狀花紋。氣微，味微苦澀而甘。
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