香薷，始載於《名醫別錄》。為唇形科多年生草本植物海洲香薷的全草，主產於江西，河北，河南等地，以江西產量大，質量好。其味辛，氣微溫；歸肺胃經。
本品辛溫芳香，有「暑月麻黃」之稱，其力不如麻黃之竣猛，卻是暑月治療外感風寒之良藥。外能發汗解表，內能和中化濕，尚可解暑，故適用於暑月外感於寒之發熱惡寒，頭痛無汗證，內傷於濕之腹痛吐瀉證。常與厚樸，扁豆配伍應用。本品還能利水消腫，發越陽氣，通利水濕，適用於水腫，小便不利證。
本品常用量3~10克。發汗解暑時宜水煎涼服，利水消腫宜為丸服。汗多表虛者忌服。現代藥理研究表明，香薷主要含揮發油，其所含揮發油有發汗解熱作用以及祛痰和抑制皮膚真菌的作用。
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