類風濕關節炎是一種慢性、反覆性關節疾病，在長期治療過程中須突出醫患結合，發揮日常飲食和情志調理作用，並幫助患者堅持功能鍛煉促進康復。
周祖山創立發展類風濕病周氏綜合療法，既扶正又祛邪，扶正時強調藥補與食補相結合，在患者飲食護理方面積累了豐富經驗。他分析說，患者長期患病，加上食慾減退，很多患者有不同程度的貧血、消瘦和乏力，特別是後期長期低熱、肌肉萎縮；另外長期服用消炎、抗風濕類藥，可誘發胃腸道疾病和消化潰瘍；長期服用激素，容易導致骨質疏鬆、股骨頭無菌性壞死。因此，患者應進食高蛋白、高纖維、高能量、易消化的食物。對生、冷、硬、辣、鹹、油炸和澱粉較多、易脹氣的食物就要少吃或不吃。
飲食要定時適量，合理搭配。周祖山說，貧血患者應增加含鐵食物，如動物肝臟、瘦肉等；骨質疏鬆者除應增加蛋白質、維生素和鈣質外，還應停用激素，可配合應用魚肝油、鈣片。偏於寒者多吃茴香、桂皮、花椒、生薑等調味品，也可以吃酒、醴、醪等食物；偏於濕重者，可服用薏苡仁、赤小豆等；偏於熱者多吃芹菜、青菜、水果等清涼食品；偏於腎虛者多吃核桃。湖北省洪湖市中醫醫院設食療專用方，肌肉萎縮者服用豬蹄伸筋湯；氣虛者服用麻雀參；偏寒者吃酒姜雞；偏熱者食鱉甲姜；偏腎虛者食用鹿筋伸筋湯、鹿筋豬蹄湯、鹿茸湯。
除飲食得當之外，情志護理則可使患者主動配合，爭取最佳療效。周祖山說，很多患者長期受疼痛折磨和關節功能障礙，導致工作受影響，甚至生活不能自理，需要依賴旁人幫助，因此心理壓力很大，加上久治效果欠佳，更容易讓患者產生各種性格變異和心理障礙，如焦慮、憤怒、煩躁、恐懼和失望等。此時，醫護人員對患者心理影響極大。首先需要醫護人員有整潔的儀表、穩重的舉止、高尚的情操、親切的語言、精良的技術，才能使患者產生信任感，並積極配合治療。要通過禮貌、誠懇、自然、友好的交談，開展疏洩、勸慰、解釋、鼓勵、保證、指導等心理疏導方法，幫助患者認識本病，解除緊張情緒。並通過介紹心理、社會因素在治療中發揮作用的知識和案例，引導患者增強戰勝疾病的信心。
周祖山強調，在具體的心理護理中要做到「五心」服務：一是對患者遇事要耐心，二是日常生活要關心，三是護理上要細心，四是言語上要熱心，五是對患者病情變化和情緒變化上要有恆心和愛心。這樣可以使患者感受到家庭般的溫暖，更加親近、信賴醫護人員，有計劃的護理程序和護理措施就可以為最佳療效提供良好保障了。
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