慢性咽喉炎是咽部黏膜、黏膜下層及淋巴組織的慢性炎症。干、癢、脹，分泌物多而灼痛，易噁心，有異物感，咳之不出，吞之不下，說話稍多，過食刺激性食物，疲勞或天氣變化時加重。慢性咽喉炎的發病原因很多，如急性咽喉炎反覆發作和鄰近器官疾病（慢性扁桃體炎、牙齦炎、慢性鼻炎、慢性鼻竇炎）等都可引起。
春季呼吸道防禦抵抗病菌能力下降，容易患咽喉炎。上呼吸道感染、不良生活習慣（如嗜好煙酒和辛辣飲食）、長期生活工作在空氣質量不良的環境中都可引起發慢性咽喉炎。咽炎患者可以長用麥冬、生地、金銀花、菊花、甘草等中藥搭配起來泡水喝，有助於生津潤燥（脾胃虛寒的人不宜飲服）。同時，還可配以柴胡霧化治療，直接作用於咽喉部位，藥效發揮較快，可有效治癒慢性咽喉炎。
此外，冷暖交替的季節，要注意保暖，在飲食習慣方面，要堅決摒棄一些不良飲食習慣，戒煙、戒酒，不食刺激性食物，少食油炸、醃製食物；多吃一些新鮮的水果、蔬菜，多吃一些富含維生素的水果，如獼猴桃、西瓜、無花果等。
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