白蘿蔔適合人群
1．一般人都可食用。
2．蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
白蘿蔔食療作用
蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經。
具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
白蘿蔔食物相剋
白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
白蘿蔔做法指導
1．蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2．蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3．蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
4．白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。
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