生魚的功效與作用

生魚的功效與作用

有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。加之生魚肉煲湯鮮甜無腥味，在我國南方地區，尤其是在兩廣和港澳地區，生魚湯一向被視為病後康復和體虛者的滋補珍品。

生魚的營養價值

每百克魚肉含蛋白19．8克，脂肪1．4克，碳水化合物1．2克。

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