哈密瓜的大小很像一個中等西瓜，屬於葫蘆科家族。哈密瓜因為口感佳，有除煩熱，生津止渴的作用成為了是夏季解暑的佳品。哈密瓜熱量非常低，低脂肪，含有豐富的營養物質，如維生素和礦物質。它可以滿足人體每日維生素A和維生素C的需要，並且提供其他貴重礦物質，如鉀和葉酸。以下是一杯新鮮哈密瓜包含的營養成分：
該水果含有的B族復合維生素也有很好的保健功效，維生素C有助於人體抵抗傳染病，而礦物質錳可以作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協同成分。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質可以保護我們的身體，預防各種癌症。
哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護，可以防止冠心病，保持正常的心率和血壓。吃這種水果還有助於降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白（也被稱為好膽固醇）。此外，鉀也有助於防止肌肉痙攣，幫助身體從損傷中迅速恢復。
其含有的豐富維生素A有助於維持健康的皮膚，減少患白內障的風險，並改善視力。維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。哈密瓜還可以作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多餘的鈉。其含有的葉酸成分有助於預防小兒神經管畸形。因此，瞭解這些知識，可以在飲食中適當增加這種水果，幫助改善健康狀況。
雖然哈密瓜的功效與作用很多，對人體非常有益，但是哈密瓜性涼不宜吃的過多，以免引起腹瀉。
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