桃樹為薔薇科植物，自古以來一直是我國人民普遍喜愛栽培的果樹。原產我國的西北和西部地區。現各地均有栽培。桃的主要種類有毛桃、甘肅桃、山桃、光核桃、新疆桃等，品種繁多。桃既是我國的食果樹種，又是我國有名的觀花樹種。除此之外，桃還是一種具有較高藥用價值的樹種。明朝李時珍著的《本草綱目》中早有記載。現代醫學對桃樹的藥用進行了深入的研究和臨床試驗，發現桃樹全身都是寶，整棵樹各部位都可入藥。
桃花：味苦，性平，具有利水、活血、通便的功能，用於水腫、腳氣、痰多、便秘、經閉等症。此外，桃花還具有美容的功效。用桃花與冬瓜拌勻，可治療臉上雀斑；取桃花50克，蜂蜜500毫升，白糖兩匙，桃花與蜂蜜拌勻，上面覆蓋白糖，密封置陰涼處10天飲用，可治療浮腫、腹水、腳氣足腫。
桃肉：味甘、酸、性溫，能生津潤腸、活血消積等。常用於配合治療煩熱口渴、便秘、經閉、消化不良等症。桃肉含鐵量高，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。桃肉具有鉀高鈉低的特點，是水腫患者的理想果品。桃肉還含有豐富的有機酸和粗纖維，能促進消化液的分泌，增強胃腸蠕動，加強排便功能，從而增進食慾，有利於消化吸收。
桃仁：又稱桃核，性平，味辛、苦，有活血祛瘀、潤腸通便的功效。臨床上常用於治療血瘀閉經、痛經、跌打損傷、腸癰、肺癰等症。取桃仁、杏仁、柏子仁、郁李仁、松子仁、火麻仁各10克，水煎服可治療津液不足、大便不暢；取桃仁、杏仁各10克，白蘿蔔子20克，水煎加冰糖服，可治療氣管炎。
桃葉：味苦，性平，有祛風、清熱、殺蟲的功效。適用於防治頭痛、關節痛、瘧疾、濕疹、癬瘡等，還可以用於滅蚊、滅蚤、殺死孑孓及蠅蛆。鮮桃葉搗爛外敷可用於治療瘡癤腫痛、濕疹、淋巴結炎等；桃葉水煎含漱，可治療口腔潰瘍；桃葉煎湯熏洗，可治療痔瘡、陰道滴蟲。
癟桃干：原為桃樹上經冬不落的未成熟的乾燥果，現在中藥房能配到的多為採摘未成熟的果實幹燥而成。其性平，味酸、苦，有斂汗澀精、止血止痛的藥用。可用於治療盜汗、遺精、吐血等症。取癟桃干9克，糯稻根30克，水煎代茶飲，可治療自汗、盜汗；癟桃干60克水煎服，可用於治療痢疾。
桃樹根、樹皮：有清熱利濕的功效，每次用50克干皮或枝條，水500毫升煎服，1日1劑，分2次服，能去胃熱，可治療腹痛、黃疸等症。
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