【出處】出自《中國藥植圖鑒》
【拼音名】Canɡ Hui Xiānɡ
【英文名】Fruit of Caraway
【來源】
藥材基源：為傘形科植物葛縷子的果實
拉丁植物動物礦物名：Carum carvi L.
采收和儲藏：7-8月割取將成熟果實的全株，曬乾，打下種子，去其雜質，備用。
【原形態】二年生或多年生草本，高30-80cm。全株無毛。根圓柱形，肉質，長10-25cm，逕5-10mm。莖上部分枝。其生葉及莖下部葉的葉柄與葉片近等長，或略短於葉片，二至三回羽狀深裂，葉片輪廓長圓狀披針形，長5-15cm，寬2-3cm，末回裂片線形或線狀披針形，長3-5mm，寬約1-3cm，具寬葉鞘，邊緣膜質，白色或粉紅色。復傘形花序頂生或側生；總花梗長5-8cm；無總苞片，稀1-3，線形；傘輻5-10，長1-4cm；無小總苞片，偶有1-3，線形；小傘形花序有花5-15，花雜性，無萼齒，花瓣白色，或帶淡紅色；花柱長約為花柱基的2倍。果實長卵形，長4-5mm，寬2-2.5mm，成熟後黃褐色，果稜明顯，每稜槽內有油管1，合生面2。花、果期5-8月。
【生境分佈】
生態環境：生於路旁、林緣、河灘草叢中或高山草甸。
資源分佈：分佈於薄弱、華北、西北及四川醅等地。
【化學成份】果實含揮發油，主要成分有葛縷酮（carvone)，檸檬烯（limonene)，二氫葛縷酮（dihydrocarvone)，D-二氫香葦醇（D-dihydrocarveol)，L-異二氫香葦二醇（L-isodihydrocarvediol)，D-紫蘇醛（D-perillaldehylde)，D-二氫蒎腦（D-dihydropinol)，脂肪油中含棕櫚酸（palmitic acid)，油酸（lieic acid)，亞油酸（linoleic acid)[1]。根含鐮葉芹醇酮（falcarinoloen)，油酸（oleic acid)，鐮吉芹二酮（fal-carinione).花的揮發油主要含α-蒎烯（α-pinene)，3-蒈烯（3-carene）。
【藥理作用】
1.平喘作用：GONG蒿子油成葛縷子油(Carawayoil)主要含d-葛縷酮，有平喘作用(豚鼠組織胺法)；對小鼠有鎮咳作用(氨水法)，但對電刺激貓喉上神經引起的咳嗽則無效，故對咳嗽中樞並無作用。
2.抗菌作用：葛縷子油在體外無抑菌作用，但也有報告，葛縷酮在體外對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌有抑菌作用；並有某些抗真菌作用，高濃度(1︰1000以上)能殺牛肝蛭蟲。
3.對胃腸道作用：葛縷子油有健胃、驅風作用，葛縷酮口服對兔小腸有興奮作用。
4.其他作用：葛縷酮予大鼠口服，可增加尿中維生素 C的排泄雖，此乃由於維生素C存肝臟中的生成增加(葛縷酮並非維生素 C的前身)。單獨給予葛縷酮，對大鼠尿中葡萄糖醛酸約的排出量並無顯著影響：如同時腹腔注射葡萄糖醛酸類制劑，則尿中葡萄糊醛酸及維生素Ｃ較對照組皆有顯著增加，因此葛縷酮可能促進葡萄糖在肝中形成維生素C。維生素 C與肝臟中凝血酶元的生成有一定關係，長期給予大鼠葛縷酮，可對抗香豆精類引起的出血。此外，種子提取物給兔灌胃有利尿作用，尿中氯化物的排泄增加，嗎啡則能對抗此種利尿；新鮮種子中還曾提出一種植物凝集素，只對人的紅細胞有作用，對牛、羊者則無。葛縷酮還有某些利膽作用；給兔口服0.1-0.2ml/kg對心電圖無影響。
【毒性】毒性葛縷酮予小鼠灌胃，測得半數致死量1.3±0.lml/kg，動物先出現興奮(舉尾、驚厥)，死於呼吸停止。給大鼠灌胃，半數致死量為1.64g/kg。如在前2小時先腹腔注射葡萄糖醛酸制劑、維生素 C(400mg/kg)，或葡萄糖(2g/kg)，可對抗葛縷酮(口服4g/kg)的致死作用，給犬緩慢靜脈滴注，則葛縷酮的致死量為0.34g/kg(心率慢，血壓下降)。
【炮製】淨制：除去木質、葉及雜質。切制：割取全株、打下種子、篩去灰屑 。
【性味】味辛；甘；性溫
【功能主治】理所開胃；散寒止痛。主脘腹冷痛；嘔逆；消化不良；疝氣痛；寒滯腰痛
【用法用量】內服：煎湯，3-6g。
【注意】陰虛火旺、無寒證者忌。
【附方】治胃寒嘔逆：藏面香配肉桂、乾薑、陳皮煎湯服。(《高原中草藥治療手冊》)
【各家論述】
1.《西藏常用中草藥》：芳香澀胃，驅風理氣。治胃痛，腹痛，小腸疝氣。
2.《高原中草藥治療手冊》：驅風祛寒，健脾開胃。治寒滯腰痛，胃寒嘔逆。
【摘錄】《中華本草》
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