【出處】出自《隨息居飲食譜》。
【拼音名】Dou Fu Gān Shuǐ
【英文名】Water in which press bean curd.
【別名】豆腐泔。
【來源】
藥材基源：為壓搾豆腐時瀝下之淡乳白色水液。
拉丁植物動物礦物名：Glycine max(L.) Merr.[Phaseolus max L.]
【原形態】大豆 一年生直立草本，高60-180cm。莖粗壯，密生褐色長硬毛。葉柄長，密生黃色長硬毛；托葉小，披針形；三出復葉，頂生小葉菱狀卵形，長7-13cm，寬3-6cm，先端漸尖，基部寬楔形或圓形，兩面均有白色長柔毛，側生小葉較小，斜卵形；葉軸及小葉柄密生黃色長硬毛。總狀花序腋生；苞片及小苞片披針形，有毛；花萼釧狀，萼齒5，披針形，下面1齒最長，均密被白色長柔毛；花冠小，白色或淡紫色，稍較萼長；旗瓣先端微凹，翼瓣具1耳，龍骨瓣鐮形；雄蕊10，二體；子房線形，被毛。莢果帶狀長圓形，略彎，下垂，黃綠色，密生黃色長硬毛。種子2-5顆，黃綠色或黑色，卵形至近球形，長約1cm。花期6-7月，果期8-10月。
【生境分佈】
生態環境：全國廣泛栽培。
【性味】淡；微苦；涼
【歸經】心；大腸經
【功能主治】通利二便；斂瘡解毒。主治大便秘結；小便淋澀；臁瘡；鵝掌風；惡瘡。
【用法用量】內服：冷服或溫服，30-150ml。外用：適量，煎熬濃稠後塗搽。
【各家論述】
1.《本草綱目拾遺》：通便，下痰，通癃閉。
2.《隨息居飲食譜》：一味熬膏，治瘡甚效。
【摘錄】《中華本草》
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