【出處】
出自《名醫別錄》。
1.陶弘景：白狗烏狗入藥用，黃狗肉大補，牝不及牡。春月目赤鼻燥，欲狂捌，不宜食。
2.《本草綱目》：狗類甚多，其用有三，田大長喙善獵，吠犬短嚎善守，食犬體肥供撰。凡本草所用皆食犬也。狗脂並脂，治手足皴皺，入面脂，去GANZHEN。狗皮，治腰痛，炙熱黃狗皮裹之，頻用取痙；燒灰治諸風。
3.《本經逢原》：犬肉，下元虛人，食之最宜，但食後必發口燥，惟喂米湯以解之。敗
【拼音名】Gǒu Rou
【英文名】Dog''s as food
【來源】
藥材基源：為犬科動物狗的肉。
拉丁植物動物礦物名：Canis familiaris Linnaeus.
采收和儲藏：取健康狗宰殺後，剝皮，取肉，水漂洗後，鮮用。
【原形態】家狗，狗是家畜之一。體形大小毛色因品種不同而異一般的狗，體格勻稱。鼻吻部較長，眼呈卵圓形，兩耳或堅或垂。四肢科研矯健，前肢5趾，後肢4趾。具爪，但爪不能伸縮。尾呈環形或鐮刀形。狗為肉食性動物，因長期馴化的結果，已變為雜食性動物，其嗅覺與聽覺都很靈敏，記憶力很強，奔跑迅速。
【生境分佈】
生態環境：狗的繁殖每年1-2次，仔數因品種而有所不同。一般2-3只，多至12只。
資源分佈：全國各地均有飼養。
【栽培】全國均有飼養。
【性狀】本品為深紅色；有光澤，質地富有彈性，具有狗肉腥膻味。
【化學成份】狗肉的一向化學組成，與其他獸肉類似，但因情況之不同，變化亦頗大，狗肉（以氨的克數計）含嘌呤類0.027%，肌肽（carnosine）0.109%。新鮮狗肉含肌酸（creatine）0.266%-0.472%。又含固形物25.2%，水分74.8%，鉀0.325%，鈉0.049%，氯0.028%。
【藥理作用】有滋補強壯和增強機體抗力作用。可增加體內雄性類激素。
【性味】味鹹；酸；性溫
【歸經】脾；胃；腎經
【功能主治】補脾暖胃；溫腎壯陽；填精。主治脘腹脹滿；浮腫；腰痛膝軟；陽痿；寒瘧；久敗瘡。
【用法用量】內服：煮食，適量。
【注意】陰虛內熱、素多痰火及熱病後者慎服。
【各家論述】
1.《本草綱目》：脾胃屬土，喜暖惡寒。犬性溫暖，能治脾胃虛寒之疾，脾胃溫和，而腰腎受矣。若素常氣壯多火之人，則宜忌之。
2.《名醫別錄》：主安五藏，補絕傷。
3.孟詵：補血脈，厚腸胃，實下焦，填精髓。
4.《日華子本草》：補胃氣，壯陽，暖腰膝，補虛勞，益氣力。
5.《本經逢原》：治敗瘡稀水不斂。
6.《醫林纂要》：補肺氣，固腎氣，壯營衛，強腰膝。
【摘錄】《中華本草》
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