【出處】《唐本草》
【拼音名】Hu Rou
【來源】為犬科動物狐的肉。
【原形態】
狐（《詩經》），又名：龍狗、毛狗。
體長60～90厘米，尾長40～60厘米，體重5～10公斤。外形似狗而略細長，顏面部狹，吻尖，耳大，四肢比較短，肛門附近有臭腺，能分泌可憎的狐騷氣味。尾毛蓬鬆。毛色變異很大，一般頭部灰棕色，耳背面黑或黑褐色，唇和下頦到前胸部暗白色。背紅棕色，頸、肩和身體兩側稍帶黃色。胸腹部白色或黃白色。尾部與背色相同，尾尖端白色。四肢淺褐色或棕色，外側有寬狹不等的黑褐色紋。
棲居森林、草原、丘陵等處的樹洞或土穴中。嗅覺、聽覺發達，晝伏夜出，行動敏捷。食性很雜，喜食老鼠、野兔、各種野禽；此外，亦食昆蟲、蛙、魚及野果；有時盜食家禽。
【生境分佈】分佈東北、內蒙古、新疆、河北、山西、陝西、山東、甘肅、四川、湖南、湖北、浙江、福建、廣東、廣西、雲南、青海等地。
【性味】
甘，溫。
１《食療本草》：溫，有小毒。
２《日華子本草》：暖，無毒。
３《綱目》：甘，溫，無毒。
【功能主治】
補虛暖中，解瘡毒。治虛勞，健忘，驚癇，水氣黃腫，疥瘡。
１《唐本草》：作腥食之，主疥瘡久不差者。
２孟詵：補虛，又主五臟邪氣。
３《醫學入門》：補虛，治健忘。
４《四川中藥志》：治水積黃腫。
【用法用量】內服：煮食或煎湯，4～8兩。
【附方】
１治驚癇，神情恍惚，語言錯謬，歌笑無度：狐肉一片及五臟，治如食法，豉汁中煮，五味和作羹或作粥、炙食，並得。京中以羊骨汁鯽魚替豉汁。（《食醫心鏡》狐肉羹）
２治水積黃腫：狐肉配陳臘肉燉服。（《四川中藥志》）
３治疥瘡不瘥：狐肉、一支箭，夏枯草、蒲公英、側耳根。共燉湯服。（《四川中藥志》）
【摘錄】《*辭典》
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