【出處】出自《唐本草》。
【拼音名】Hu Rou
【英文名】Fox as food
【來源】
藥材基源：為犬科動物狐狸、南狐的肌肉。
拉丁植物動物礦物名：1.Vulpes vulpes Linnaeus2.Vulpes vulpes hoole Swinhoe
采收和儲藏：捕殺後；剝皮取肉；鮮用或晾乾。
【原形態】
1.狐狸，體長約75cm，重7.5kg。顏面狹窄，吻尖。四肢短，尾粗長，超過體長的一半，且其毛蓬鬆，身上有特殊的狐騷味。頭部棕灰色，吻端棕黑色，下頜污白色，耳背黑色或棕黑色。背部紅棕色，體側黃褐色，腹部黃白色。四肢棕色或淺褐色，前後肢外側有一條黑紋。尾色同背部，尾端白色。毛色因個體而有差異。
2.南狐，體形似狗，中等細長。重7.5kg左右，外形與上種類似，亦有顎臭。毛色變化較大，通常標準者，其頭、軀、尾為赤褐色；深者赤色，淺者黃褐色。個體頭部灰棕色；唇、下頦至前胸暗白色；頸、肩、體兩側稍黃色，背部紅棕色；腹面白色或黃白色，尾尖白色。前後肢外側的黑褐色帶紋，其寬狹不等。
【生境分佈】
生態環境：棲息於森林、丘陵、草原等地。穴居樹洞，土穴中常抱尾而睡。和動敏捷，食物雜。
資源分佈：分佈於浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、雲南等地。
【性味】味甘；性溫
【歸經】心；脾；胃；腎經
【功能主治】補虛暖中鎮靜安神；祛風；解毒。主治虛勞贏瘦；寒積腹痛；癔病；驚癇；痛風；水腫；疥瘡；小兒卵腫。
【用法用量】內服：煮食或煎湯，120-240g。
【各家論述】
1.《唐本草》：作臛食之，主疥瘡久不差者。
2.盂詵：補虛，又主五臟邪氣。
3.《醫學入門》：補虛，治健忘。
4.《四川中藥志》：治水積黃腫。
【摘錄】《中華本草》
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