【拼音名】Huanɡ Jīnɡ
【別名】老虎姜
【來源】本品為百合科植物滇黃精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黃精Polygonatum sibiricum Red.或多花黃精Polygonatum cyrtonema Hua 的乾燥根莖。按形狀不同，習稱大黃精、雞頭黃精姜形黃精。春、秋二季採挖，除去鬚根，洗淨，置沸水中略燙或蒸至透心，乾燥。
【性狀】
大黃精：呈肥厚肉質的結節塊狀，結節長可達10cm以上，寬3～6cm，厚2～3cm。表面淡黃色至黃棕色，具環節，有皺紋及鬚根痕，結節上側莖痕呈圓盤狀，圓周凹入，中部突出。質硬而韌，不易折斷，斷面角質，淡黃色至黃棕色。氣微，味甜，嚼之有黏性。
雞頭黃精：呈結節狀彎柱形，長3～10cm,直徑0.5～1.5cm。結節長2～4cm，略呈圓錐形，常有分枝；表面黃白色或灰黃色，半透明，有縱皺紋，莖痕圓形，直徑5～8mm。
姜形黃精：呈長條結節塊狀，長短不等，常數個塊狀結節相連。表面灰黃色或黃褐色，粗糙，結節上側有突出的圓盤狀莖痕，直徑0.8～1.5cm。
味苦者不可藥用。
【鑒別】
本品橫切面：大黃精 表皮細胞外壁較厚。薄壁組織間散有多數大的黏液細胞，內含草酸鈣針晶束。維管束散列，大多為周木型。
雞頭黃精、姜形黃精 維管束多為外韌型。
【炮製】
黃精：除去雜質，洗淨，略潤，切厚片，乾燥。
酒黃精：取淨黃精，照酒燉法或酒蒸法（附錄Ⅱ D）燉透或蒸透，稍晾，切厚片，乾燥。每100kg黃精 ，用黃酒20kg。
【性味】甘，平。
【歸經】歸脾、肺、腎經。
【功能主治】補氣養陰，健脾，潤肺，益腎。用於脾胃虛弱，體倦乏力，口乾食少，肺虛燥咳，精血不足，內熱消渴。
【用法用量】9～15g。
【貯藏】置通風乾燥處，防霉，防蛀。
【摘錄】《中國藥典》
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