【出處】出自《本草綱目拾遺》
【拼音名】Mao Sǔn
【英文名】Mose Bamboo shoot
【別名】茅竹筍
【來源】
藥材基源：為禾本科植物毛竹的苗。
拉丁植物動物礦物名：Phyllostachys pubescens Mazel ex H.de Leh[P.edulis auct.non(Carr.)H.de Leh.]
采收和儲藏：4月採挖，鮮用。
【原形態】毛竹 高大竹類，竿高達20m以上，粗者可達20cm以上。幼等密被細柔毛及厚白粉，老竿無毛，並由綠色漸變為綠黃色；基都節間甚短而向上則逐漸較長，中部節間長達40cm；竿環不明顯，低於籜環或在細竿中隆起。籜鞘背面黃褐色或紫褐色，具黑褐色斑點及密生棕色刺毛；籜耳小，耳緣有毛；籜舌寬短，強隆起乃至為尖拱形，邊緣具粗長纖毛；籜片較短，長三角形至披針形，初時直立，以後外翻。末級小技具2-4葉；葉片被針形，長4-11cm，寬5-14mm，有小橫脈，表面光滑，背面在治中脈基部具柔毛，次脈3-6對，再次脈9條。花枝穗狀，長5-7cm，基部托以4-6片鱗片狀苞片，有時花枝下方尚有l-3片近於正常發達的葉，此時花枝呈頂生狀；佛焰苞通常在10片以上，常偏於一側，覆瓦狀排列，下部數片不孕而早落，致使花枝下部露出兩類似花枝的柄，上部的邊線生纖毛及微毛，無葉耳，具易落的鞘口維毛，縮小葉小，披針形至錐狀，每片孕性佛焰苞內具l-3枚假小穗；小穗僅有1朵小花，小穗軸延伸於最上方小花的內稃的背部，呈外狀，節間具短柔毛；穎1片，長15-28mm，先端常具雛狀縮小葉有如佛焰苞，下部、上部以及邊緣常生毛茸；外稃長22-24mm，上部及邊緣被毛，內稃稍短於外稃，中部以上生有毛茸；鱗被披針形，長約5mm；花絲長4cm，花藥長約12mm；桂頭3，羽毛狀。穎果長橢圓形，先端有宿存的花柱基部。筍期4月.花期5-8月。
【生境分佈】
生態環境：多為人工栽培。
資源分佈：分佈自秦嶺、漢水流域至長江流域以南台灣省，黃河流域也有多處栽培。
【化學成份】苗含多糖，水解後有木糖（xylose），阿拉伯糖（arabinose）和半乳糖（galactose）。嫩苗還含鐵、鎂、鈣、鈉、鉀、銅、鎘和鈷。
【性味】甘；寒
【功能主治】化痰；消脹；透疹。主治食品店積腹脹；痘疹不出。
【用法用量】內服：煎湯30-60g；或煮食。
【注意】脾胃虛弱者慎服。
【各家論述】
1.汪穎《食物本草》：治小兒痘疹不出，煮粥食之，解毒。
2.《食物宜忌》：消痰，滑腸，透毒，解醒，發痘疹。
3.《綱目拾遺》：利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹。
4.《綱目》：贊寧《筍譜》雲，筍雖甘美，而滑利大腸，無益於脾，俗謂之刮腸蓖，惟生薑及麻油能殺其毒。俗醫治痘，往往勸飲筍湯，雲能發痘，蓋不知痘瘡不宜大腸滑利，而筍有刮腸之名，則暗受其害者，不知數千人也。
5.《本草求原》：竹筍，甘而微寒，清熱除痰，同肉多煮，益陰血。痘疹血熱毒盛，不起發者，筍尖煮湯及入藥，俱佳。
6.《隨息居飲食譜》：筍，甘涼，舒郁，降濁升清，開膈消痰。
【摘錄】《中華本草》
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