【出處】《本經》
【拼音名】Shi Hu
【別名】林蘭、禁生（《本經》），杜蘭、石蓫（《別錄》），金釵花、千年潤（《綱目》），黃草（《藥物出產辨》），吊蘭花（《中國藥植志》）。
【來源】為蘭科植物金釵石斛或其多種同屬植物的莖。全年均可採挖，但以秋後採挖者質量好。採回後如保存鮮用時，在春、秋季則應及時栽培於細砂石中，放置陰濕處，經常澆水使根部保持濕潤。在冬天應平放於竹筐內，上蓋蒲包，但應注意空氣流通。干石斛一般系將鮮石斛剪去鬚根，洗淨，曬乾或烘乾；在廣西地區先用開水燙過，趁熱邊搓邊曬（或烘）至全郎乾燥為止。耳環石斛：加工時，揀長約4厘米的鮮石斛，修去部分鬚根，洗淨，晾乾，然後放入鐵鍋內，均勻炒至柔軟，趁熱搓去薄膜狀葉鞘，放置略通風處，兩天後置於有細眼的鉛皮盤內，下面用適當的微火，在離盤約一尺處，微微加溫，用手使之彎成螺旋形或彈簧狀，再晾乾，如此反覆進行2～3次，至乾燥為止。
【原形態】
１金釵石斛（《本草衍義》）
多年生附生草本，高30～50厘米。莖叢生，直立，直徑1～1.3厘米，黃綠色，多節，節間長2.5～3.5厘米。葉無柄，近革質，常3～5片生於莖的上端；葉片長圓形或長圓狀披針形，長6～12厘米，寬1.5～2.5厘米，先端鈍，有偏斜狀的凹缺，葉脈平行，通常9條，葉鞘緊抱於節間，長1.5～2.7厘米。總狀花序自莖節生出，通常具花2～3朵；苞片膜質，小，卵形；花甚大，下垂，直徑6～8厘米；花萼及花瓣白色，末端呈淡紅色；萼片3，中萼片離生，兩側萼片斜生於蕊柱足上，幾相等，長圓形，長3.5～4.5厘米，寬1.2～1.5厘米，先端急尖或鈍形；花瓣卵狀長圓形或橢圓形，與萼片幾等長，寬2.1～2.5厘米，唇瓣生於蕊柱足的前方，近圓卵形，長4～4.5厘米，寬3～3.5厘米，先端圓形，基部有短爪，下半部向上反捲包圍蕊柱，兩面被茸毛，近基部的中央有一塊深紫色的斑點；合蕊柱高6～7毫米，連足部長約12毫米；雄蕊呈圓錐狀，花藥2室，長約3毫米，花粉塊4，蠟質。蒴果。花期5～6月。
附生於高山岩石或森林中的樹幹上。分佈四川、貴州、雲南、湖北、廣西、台灣等地。此外，各地尚有栽培。
２長爪石斛
與上種近似，主要區別為本種莖的節間膝曲或明顯地加粗，因此全形稍呈連珠狀；花淡紫色。
分佈廣西、廣東、台灣等地。
３鐵皮石斛，又名：霍山石斛。
莖叢生，直立，高5～30厘米，逕約5毫米，圓柱形，基部稍細，綠色並帶紫色；多節，節間長1～2厘米。葉少數，生於莖上部，無柄；葉片近卵形、卵狀長圓形或近長圓形，長5～7厘米，寬1.5～2厘米，先端急尖而有偏斜狀的凹缺，帶革質；葉鞘膜質，緊抱節間，灰色，似不清潔狀，干後深灰色。總狀花序生於無葉莖的上部節上，長達6厘米，花2～5朵；苞片鑽狀，長5毫米左右；花淡黃綠色，草黃色或淡黃色，直徑3.5～4厘米；萼片3，長約19毫米，中央萼片長圓狀披針形，兩側萼片長圓狀三角形，基部稍向前伸和蕊柱足連生成極短的蕊柱跟；側生花瓣長圓形，與萼片幾等長，唇瓣長圓狀卵形，長約15毫米，寬約9毫米，先端急尖，中央具許多紫色或褐紫色斑點，兩邊反捲包圍蕊柱；合蕊柱高3～3.5毫米，連足部長約10毫米；雄蕊卵形，白色，有四稜，花粉塊4，稍黃色。蒴果長圓形，長約2.5厘米，有三稜。
分佈安徽、浙江、陝西、山西、河南、福建、廣東、廣西、雲南、貴州等地。
４細莖石斛，又名：銅皮石斛，細黃草。
與鐵皮石斛很相似。莖高10～20厘米。葉長圓狀披針形，長2.5～4厘米，寬7～10毫米，先端鈍；葉鞘非灰色不清潔狀。總狀花序具花2～4朵；花淡黃綠色，直徑約2厘米；中央萼片線狀披針形，兩側萼片稍帶鐮刀形；唇瓣黃綠色，中央有1褐色的斑點。
分佈浙江、安徽、廣西、雲南等地；
５重唇石斛
莖直立，高25～50厘米。節間長2.5～3.5厘米；葉鞘緊抱節間，幾與節間等長。總狀花序生花1～3朵，下垂；花淡紫堇色，直徑2～3厘米；萼片近卵形，側生一對較中央一片稍狹，並略呈鐮刀形；花瓣長圓形，唇瓣比兩側花瓣短，下陷呈短舟形，內被柔毛，先端有一突尖；合蕊柱很短，前方被長柔毛；花藥深紫色。
分佈廣西、廣東等地。
６鉤狀石斛
莖直立，較細，高達60厘米。葉互生；無柄；線狀披針形至披針形，長7～8厘米，寬15～20毫米，先端漸尖。總狀花序較短，生花1～6朵；花白色，逕2.5～3厘米；中央萼片卵形，長20毫米，寬6毫米，先端銳尖，側生一對稍偏斜，蕊柱跟短囊狀；花瓣長圓形，長18毫米，先端銳尖，唇瓣廣卵形，長12毫米，3淺裂，急尖而先端有凹頭；合蕊柱前方被毛；花絲細，花藥有乳狀突起。
分佈福建、廣東等地。
７廣東石斛，又名：銅皮蘭。
莖直立，圓柱形，細瘦，高15～30厘米。葉線狀長圓形，長3～5厘米，寬8～12毫米，先端鈍或急尖，有偏斜狀凹缺。花白色，開後經日即變黃色，有香氣，直徑約7厘米，通常1～2朵生於莖的上部；中央1片花萼長圓狀披針形，側生1對萼片披針形；花瓣橢圓狀長圓形，唇瓣狹卵形，基部有鮮綠色斑點；合蕊柱短；雄蕊近圓形，具有乳狀突起。
分佈廣西、廣東等地。
８細葉石斛
莖直立，細，高15～30厘米，直徑3～6毫米，節間長約2.5厘米，有的節上生出細小的分枝。葉天柄；線形，長4～8厘米，寬4～6毫米，先端鈍，有偏斜的微凹缺。總狀花序腋生，生花1～2朵；花黃色下垂；苞片卵狀；總花梗長8～12毫米；萼片與花瓣幾同形，長圓形；唇瓣3淺裂，基部有1短闊的爪；合蕊柱高4～4.5毫米。花期7月。
生於高山。分佈廣西、雲南、四川等地。
９羅河石斛，又名：小黃草。
莖直立，圓柱形，細皮，高25～27厘米，節間長1.3～2.3厘米。葉鞘膜質，管狀，抱莖；葉長圓形，長3.5～6厘米，寬1～1.5厘米，兩端均尖。花黃色，數朵單生於無葉的莖的上部；中央萼片橢圓形，兩側萼片斜橢圓形；花瓣橢圓形，唇瓣倒卵形，鋪平時長2厘米，寬1.7厘米，有肉質乳突狀突起，前緣有不規則鋸齒；合蕊柱高3.5毫米，蕊柱足長7毫米。花期6月。
附生於山谷的岩石上。分佈廣西。
十美花石斛
莖圓柱形，高10～15厘米，直徑5～7毫米，基部略細。葉無柄，長圓狀披針形，長4～6厘米，寬1.2～1.8厘米。花單生；淡粉紅色；苞片小；中央萼片長圓狀披針形，兩側萼片近筒形，蕊柱跟囊狀；花瓣橢圓形，唇瓣3淺裂，先端微凹或近圓形，邊緣流蘇狀，中央被毛；合蕊柱極短。
分佈廣東、廣西、雲南等地。
⑾小美石斛，又名：矮石斛、黑節草。
莖呈假鱗莖狀，紡錘形，高4～7.5厘米，中間直徑約1.5厘米，通常3節，外被黑色長硬毛。葉2～4枚，長圓形或橢圓次長圓形，長2～5厘米，寬1～1.8厘米，先端急尖，具偏斜的微凹頭。總狀花序生於有葉的莖上；花白色，1～3朵，總花梗長1.8～2厘米；中央萼片橢圓狀長圓形，兩側萼片近三角形，蕊柱跟廣囊狀；花瓣卵狀長圓形，唇瓣3裂，中央裂片倒心形，兩側裂片近圓形；合蕊柱高5～6毫米。
分佈雲南。
【性狀】
本品因品種及加工方法不同，通常分為金釵石斛、黃草石斛、小黃草石斛、耳環石斛及鮮石斛等效種。
１金釵石斛
為植物金釵石斛的加工品。乾燥莖長約20～45厘米，直徑約1～1.5厘米，基部為圓柱形，中部及上部為扁圓柱形，莖節微向左右彎曲，表面金黃色而微帶綠色，有光澤，具縱溝紋，節明顯，棕色，有時節部稍膨大，節間長約2.5～3厘米，向上漸短。體輕而質緻密，易折斷，斷面類白色，散佈有深色的小點。氣無，味苦，嚼之帶粘性。以身長、色金黃、質緻密、有光澤者為佳。
２黃草石斛
為鐵皮石斛、羅河石斛、廣東石斛、細莖石斛等的加工品。乾燥莖長一般在30厘米以上，直徑約3～5毫米，圓柱形，略彎曲，表面金黃色而略帶綠色，有光澤，具深縱溝紋，節明顯，節間長約2～3.5厘米。橫切的厚片斷面類圓形，邊緣有多數角稜，形成齒輪狀，中間散佈有類白色小點。氣無，味微苦，嚼之略帶粘性。以條勻、金黃色、緻密者為佳。
３小黃草石斛
為美花石斛、羅河石斛、細葉石斛的加工品。乾燥莖長一般在30厘米以下，直徑約2～2毫米，多彎曲盤繞成團，表面有細密縱紋理，金黃色而略帶綠色，有光澤，節間長約1～1.5厘米，斷面類圓形，略帶粉性。以捲曲、節密、金黃色、富粉質，嚼之有甘涼味、粘性足者為佳。
４耳環石斛
又名：楓鬥。為石斛屬多種植物的莖經特殊加工製成。一西楓鬥，乾燥莖扭曲呈螺旋形或彈簧形；一般可見有1～4個旋紋，長約1～1.5廈米，直徑約3毫米，一端可見莖基及殘留的短鬚根，稱龍頭，另一端為莖的尖端，稱鳳尾，表面黃綠色，有細縱紋理，節明顯或有時不明顯。氣無；味淡。以條粗肥、旋紋少、有頭吊、富粉質者為佳。又以所用原料不同又可分為鐵皮楓斗（鐵皮石斛製成）、銅皮楓斗（細莖石斛製成）、雲南楓斗（小美石斛製成）等。二圓楓鬥，用鐵皮、細莖、小美等石斛長於8厘米的莖而不適宜加工成西楓斗者，將其剪成5厘米左右的長度，在微火上烘乾，同時扭捲成圓形，如鐘錶發條狀。三結子鬥，用鐵皮石斛的莖節剪斷，烘乾時打成紐結狀。商品楓斗還有直條楓斗、葫蘆斗、生川斗、廣霍斗等等規格名稱。
５鮮石斛
金釵型的鮮石斛莖呈稍扁的圓柱形，基部較細，直徑約1～1.5厘米，表面黃綠色，光滑，有縱稜，節明顯，節上有棕黃色的環，節基部包圍有灰色膜質的葉鞘，長度約占節間的1／2。
黃草型的鮮石斛莖呈圓柱形，肉肥厚。常見的有：一鐵皮石斛：外皮黑綠色，莖較短壯，粗細均勻，節略彎曲；葉片瓜子形，質厚，葉鞘緊包於節間。嚼之有濃厚粘性，味淡。品質好。二細莖石斛：外皮黃綠色，莖較瘦長，葉亦較長，質薄，葉鞘易剝離，節直。嚼之粘性較薄，味淡。品質較差。三爪蘭石斛：外
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