【出處】出自《本草綱目拾遺》
【拼音名】Xianɡ Rou
【英文名】Elephant as food
【來源】
藥材基源：為象科動物亞洲象的肉。
拉丁植物動物礦物名：Elephas maximus Linnaeus
【原形態】亞洲象，身體頭龐大，體高可達2.5m，重可達5-6t。頭長大，前額凹，頸短。耳較大，似蒲扇，向後遮蓋頸部兩側，眼睛小。鼻吻呈圓筒形，突出甚長，舒展伸縮自如，可垂至地面，下面較細，末端為筒形，突出甚長，舒展伸縮自如，可垂到地面，下面較細，末端為鼻孔，杯口狀，前緣有一指狀突起，是持握器管。雄象上頜門齒突出口外，略向上翹，長達1.5-1.8m，全齒呈圓錐體狀，每對像牙重約20kg。四肢粗壯，前肢5趾，後肢4趾，尾短而細。全身灰色或棕灰色，皮厚，皺褐多，稀疏地散生著粗毛。
【生境分佈】
生態環境：主要棲息於海拔1000m以下的濕度較高的熱帶、亞熱帶或其復合類型的溝谷，山坡及稀樹地帶。具群居性，性喜水，早晨及夜晚覓食，愛吃野芭蕉蘆類、棕葉蘆、董棕、各種竹類。
資源分佈：分佈於亞洲南部各國，我國僅雲南南部及西南部有分佈，數量不多。
【化學成份】主要含蛋白質外，尚有脂肪、碳水化物(如糖原)、有機酸、非蛋白性含氮物質(如肌酸(creatine)和無機鹽等。脂肪組織的三甘油脂含棕桐酸(palmitic acid)極高。蛋白質主力肌球蛋白(myosin)、肌動蛋白(actin)、原肌球蛋白(tropomyoglobin)、 肌動球蛋白(actomyosin)、清蛋白(albumin)、肌紅蛋白(myoglobin)、血紅蛋白(hemoglobin)。其所含維生素比一般溫帶動物的肉豐富得多。
【性味】味甘；淡；性平
【歸經】肺經
【功能主治】解毒療瘡。主治禿瘡。
【用法用量】外用：適量，燒灰研末調塗。
【注意】《開寶本草》：不堪啖。多食令人體重。
【各家論述】
1.《開寶本草》：主禿瘡，作灰和油塗之。
2.《本經逢原》：象油，能去垢滌痰。
【摘錄】《中華本草》
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