【出處】出自《本草經集注》。《列子》：吳、楚之國，有大木焉，其名為YOU，碧樹而冬生，實丹而味酸，食其皮汁，已憤厥之疾。
【拼音名】You
【英文名】pummelo fruit
【別名】條、雷柚、柚子、胡柑、臭橙、臭柚、朱欒、香欒、拋、苞、脬、文旦。
【來源】
藥材基源：為芸香科植物柚的果實。
拉丁植物動物礦物名：Citrus grandis （L.）Osbeck [C.maxima（Burm.）Merr.]
采收和儲藏：10-11月，果實成熟時采收，鮮用。
【原形態】柚 常綠喬木，高5-10m。小枝扁，幼枝及新葉被短柔毛，有刺或有時無刺。單身復葉，互生；葉柄有倒心形寬葉翼，長l-4cm，寬0.4-2cm；葉片長橢圓形或闊卵形，長6.5-16.5cm，寬4.5-8cm，先端鈍圓或微凹，基部圓鈍，邊緣淺波狀或有鈍鋸齒，有疏柔毛或無毛，有半透明油腺點。花單生或為總狀花序，腋生，白色；花萼杯狀，4-5淺裂；花瓣4-5，長圓形，肥厚；雄蕊25-45，花絲下部連合成4-10組；雌蕊1，子房長圓形，柱頭扁頭狀。柑果梨形、倒卵形或扁圓形，直徑10-15cm，檸檬黃色。種子扁圓形或扁楔形，白色或帶黃色。花期4-5月，果熟期9-11月。
【生境分佈】
生態環境：栽培於丘陵或低山地帶。
資源分佈：浙江、江西、福建、台灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地均有栽培
【化學成份】柚中含柚皮甙(Naringin)、枳屬甙(Poncirin)、新橙皮甙(NeohesPeridin)和柚皮素-4''-葡萄糖甙-7-新橙皮糖甙(Naringenin-4''-glucoside-7-neohesperidoside)；另含胡蘿蔔素，維生素 B1、B2、C，菸酸，鈣，磷，鐵，糖類及揮發油等。果皮含揮發油 O.3-O.9%，主要成分為檸檬醛(Citral)、牻牛兒醇(Geraniol)、芳樟醇(Linalool)和鄰位氨基苯甲酸甲酯(Methyl anthranilate)。
【藥理作用】
1.抗炎作用：柚皮甙與其他黃酮類相似，有抗炎作用。給小鼠腹腔注射100mg/kg可降低甲醛性足踝浮腫。對5-羥色胺引起的炎症無效。大鼠皮下注射10Omg/kg，亦有顯著的抗炎作用(肉芽囊法)，柚皮甙複合物較純品作用更強。也有報告對豚鼠的關節腫脹（Arthus反應），口服柚皮甙(或橙皮甙)並無抗炎作用，而橘、柚皮中卻另有一種未知成分有抗炎作用。黃酮類之抗炎作用，一般認為與改變毛細血管通透性有關(抑制ADP轉變為 ATP，從而阻止毛細血管前括約肌之鬆弛)。柚皮甙靜脈注射50-250mg/kg，可抑制大鼠因靜脈注射 Kallidin(50μg/kg)引起的毛細血管通透性增強。柚皮甙的磷酸或硫酸的高分子複合物有抗透明質酸酶的作用。有人報告柚皮甙、橙皮甙，對豚鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結膜的血管內血細胞凝聚及毛細血管抵抗力降低有改善作用(增強維生素C的作用)；但也有人報告橙皮甙能降低馬血細胞之凝聚，而柚皮甙反增強此種凝聚。以柚皮甙(2g/kg飲食)與致栓塞(Thrombogenic)飼料餵養大鼠，可延長動物的存活時間；但如與致粥樣硬化飼料共同餵養，則反減少存活時間，橙皮甙則對給二種飼料之大鼠皆可延長存活時間。黃酮類的此種作用與低分子右旋糖酐相似(降低血小板的凝聚、增進血液浮懸的穩定性及增快血流等)。
2.其他作用：柚皮甙對小鼠的病毒感染(Ectromelia)有保護作用；患此症之小鼠的脾勻漿的上清液中，琥珀酸脫氫酶的活力較正常鼠高，柚皮甙對此種增高無影響；但在試管中能降低正常小鼠脾臟中此酶的活力。以含2-4%柚皮甙的食料飼小鼠6局後，給以X線全身照射(600r/每週，總量1200r)，給藥組小鼠的存活時間較對照組顯著為長，故有保護作用。柚皮甙對艾氏腹水癌細胞的呼吸無明顯影響。柚皮甙元有解痙作用。柚皮甙毒性很小，在食物中加入l%含量的藥物餵飼大鼠200天，無論在體重增長、血糖或組織學檢查均與對照組無異。新鮮果汁中，有人報告含胰島素樣成分，能降低血糖。
【性味】甘；酸；寒
【歸經】肝；脾；胃經
【功能主治】消食；化痰；醒酒。主治飲食積滯；食慾不振；醉酒。
【用法用量】內服：適量，生食。
【附方】治痰氣咳嗽：香欒，去核，切，砂瓶內浸酒，封固一夜，煮爛，蜜拌勻，時時含咽。(《綱目》)
【各家論述】《日華子本草》：治妊孕人食少並口淡，去胃中惡氣。消食，去腸胃氣。解酒毒，治飲酒人口氣。
【摘錄】《中華本草》
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