【出處】《本草衍義》
【拼音名】Yu Tou
【別名】蹲鴟（《史記》），芋魁（《漢書》），芋根（《漢書》顏師古注），土芝（《別錄》），芋奶（《種芋法》），芋艿（《中國醫學大辭典》）。
【來源】為天南星科植物芋的塊莖。8～9月間採挖，去淨鬚根及地上部分，洗淨，曬乾。其中間母根（塊莖）俗稱芋頭，旁生小者為芋子。
【原形態】
多年生草本。地下有卵形至長橢圓形的塊莖，褐色，具纖毛。葉基生，常4～6片簇生；葉身闊大，質厚，卵狀廣橢圓形，長約30～50厘米，全緣，帶波狀，先端短而銳尖，基部耳形，耳片鈍頭，僅末端圓，葉面綠色，平滑，具防水性；葉柄肉質，長而肥厚，綠色或淡綠紫色，基部呈鞘狀。花莖1～4枚，自葉鞘基部抽出，各生1內穗花序，顧次開放，長約30厘米。佛焰苞長約20厘米，淡黃色。肉穗花序在苞內呈橢圓形，短於佛焰苞，具短附屬體；上部生多數黃色雄花，占花穗之半，下部生綠色雌花，約占花穗的1／4，中性花位於中部，亦占花穗的1／4。花期8月。
本植物的葉（芋葉）、葉柄（芋梗）、花（芋頭花）亦供藥用，各詳專條。
【生境分佈】我國南方及華北各省，均有栽培。
【化學成份】塊莖含蛋白質1.75～2.3％、澱粉69.6～73.7％、灰分1.17～1.68％、脂類0.47～0.68％、鈣0.059～0.169％、磷0.113一O.274％、鐵0.0042～0.0050％，維生素C和A的含量甚少，但含維生紊B、B2（即核黃素）較多。
【性味】
甘辛，平。
１《別錄》：辛，平，有毒。
２陶弘景：生則有毒，性滑。
３《日華子本草》：冷。
４《滇南本草》：味甘麻。
【歸經】《本草求真》：入腸、胃。
【功能主治】
消疬散結，治瘰疬，腫毒，腹中癖決，牛皮癬，湯火傷。
１《別錄》：主寬腸胃，充肌膚，滑中。
２《唐本草》：蒸煮冷啖，療熱止渴。
３孟詵：浴去身上浮風，慎風半日。
４《本草拾遺》：吞之開胃，通腸閉，產後煮食之破血，飲其汁，止血、渴。
５《日華子本草》：破宿血，去死肌。和魚煮，甚下氣，調中補虛。
６《滇南本草》：治中氣不足，久服補肝腎，添精益髓。
７《醫林纂要》：行水。
８《本草求原》：止瀉。
９《隨息居飲食譜》：生嚼治絞腸痧，搗塗癰瘍初起，丸服散瘰疬。
十《嶺南採藥錄》：以此煮粥，研末和粥食之，能治小兒連珠疬及虛疬，大人亦合，並可免一切疥瘡。
⑾《中國藥植圖鑒》：調以胡麻油，敷治火傷，開水燙傷；用芋片不斷摩擦疣部，可除去。
【用法用量】內服：煎湯，2～4兩：或入丸、散。外用：搗敷或煎水洗。
【注意】
１陶弘景：生則有毒，薟不可食。
２《千金·食治》：不可多食，動宿冷。
３《本草衍義》：多食滯氣困脾。
【附方】
１治瘰疬不論已潰未潰：香梗芋艿（揀大者）不拘多少。切片，曬乾，研細末，用陳海蜇漂淡。大荸薺煎湯泛丸，如梧桐子大。每服三錢，陳海蜇皮、荸薺煎湯送下。（《中國醫學大辭典》芋艿丸）
２治癬氣生芋一斤，壓破、酒漬二七日，空腹一杯。（《獨行方》）
３治諸瘡因風致腫：燒白芋灰，溫湯和之，厚三分，敷瘡上。干即易，不過五度。（《千金方》）
４治頭上軟癤：大芋搗敷，即干。（《簡便單方》）
５治牛皮癬：大芋頭、生大蒜。共搗爛，敷患處。
６治筋骨痛，無名腫毒，蛇頭指，蛇蟲傷：芋頭磨麻油搽，未破者用醋磨塗患處。
７治便血日久：芋根四錢，水煎服，白痢兌白糖，紅痢兌紅糖。（５方以下出《湖南藥物誌》）
【摘錄】《*辭典》
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