香椿為楝科植物，別名椿木葉、椿尖葉。其性平、味甘芳香，有清熱解毒，健胃利氣、殺蟲之功效。下面介紹幾則香椿入藥治病的驗方。
治胃潰瘍：香椿芽250克，搓碎後與適量紅棗泥和為丸。每丸重約3克，每次服2丸，每日服2次，溫開水送服。
治嘔吐：香椿葉20克，生薑3片為引，水煎服，每日2次。
治口舌生瘡：嫩香椿50克，豆腐500克。豆腐切塊，放鍋中加清水煮沸後瀝水，切小丁裝盤中。將香椿洗淨，稍焯，切成碎末放入碗內，加鹽、味精、麻油拌勻後，澆在豆腐上即可食用。
治瘡癰腫毒：鮮香椿葉、大蒜等量，加食鹽少許，共同搗爛。外敷患處，每日2次。
治尿道炎、滴蟲性陰道炎：鮮香椿葉50克，水煎煮，熏洗局部，每日2次。
治疥瘡：鮮香椿葉適量，加水適量煎5~10分鐘，取湯外洗患處，每日數次。
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