扁鵲學成之後，開始四處行醫，並在實踐中逐漸摸索出了一套有效的診斷手法，形成了一個比較完整的科學診斷體系。這就是後來中醫總結的四診法，當時被扁鵲稱為望色、聽聲、寫影和切脈，這些診斷技術在史書記載的扁鵲診療案例中都有充分體現。
在中醫四診法中，望診十分重要，是醫療實踐的第一步。我們都有這樣的經驗，生病時臉色、皮膚往往會發生變化，醫生在瞭解病人症狀時也會先觀察氣色，初步把握疾病的源頭和輕重。望診又十分深奧，僅僅通過望色就瞭解病情需要很深的功力。扁鵲就是一位精於望色的醫生，被收入中學課本的《扁鵲見蔡桓公》就是對他出神入化的望診技術最真切的寫照。
扁鵲見蔡桓公，立有間，扁鵲曰：「君有疾在腠理，不治將恐深。」桓侯曰：「寡人無疾。」扁鵲出，桓侯曰：「醫之好治不病以為功！」居十日，扁鵲復見，曰：「君之病在肌膚，不治將益深。」桓侯不應。扁鵲出，桓侯又不悅。居十日，扁鵲復見，曰：「君之病在腸胃，不治將益深。」桓侯又不應。扁鵲出，桓侯又不悅。居十日，扁鵲望桓侯而還走。桓侯故使人問之，扁鵲曰：「疾在腠理，湯熨之所及也；在肌膚，針石之所及也；在腸胃，火齊之所及也；在骨髓，司命之所屬，無奈何也。今在骨髓，臣是以無請也。」居五日，桓侯體痛，使人索扁鵲，已逃秦矣。桓侯遂死。
除了望診，扁鵲的切脈診斷也具有相當高的水平。司馬遷認為，扁鵲是最早把切脈診斷應用於臨床的醫生。
有一次，手握晉國重權的趙簡子突然昏倒，五天都不省人事，眾人都非常害怕，就把扁鵲找來。這一回扁鵲用切脈的方法，很快就診斷完了，他告訴眾人不用大驚小怪，趙簡子的脈搏跳動很正常，不出三天就能醒來。果然，兩天半後，趙簡子就醒了。
在這個故事中，扁鵲為趙簡子切脈又快又準，是因為他發明了獨特的寸口診法。
實際上，在扁鵲之前，中醫已經通過切脈來瞭解病情，當時通行的是三部九候診法，就是在診病時順著血脈按切全身包括頭頸部、上肢、下肢及軀體的脈，非常麻煩。扁鵲則發現了人體脈絡的一個交接點寸口，也就是我們平常數脈搏按的手腕部位。這也是扁鵲對中醫診療手法做出的貢獻之一。
望診和切脈是四診法中最有技術含量的方法，扁鵲運用得也極為純熟。當然，他也經常綜合運用四診法來治病救人。
有一次扁鵲路過虢國，恰好碰到虢國太子猝死。他先向虢宮中瞭解了太子的狀況，根據經驗判斷太子可能是患了「屍厥症」，由於陰陽脈失調導致全身脈象紊亂，故看上去像已經死亡。他又通過試太子的下身是否仍有溫度，聽其耳朵是否有聲響，看其鼻孔是否擴張，綜合運用觀顏色、聽聲息、問症狀、切脈搏等手法，做出了太子依然活著的判斷。然後，扁鵲在全面瞭解、綜合分析的基礎上對症下藥，虢太子果然「起死回生」了。
救治虢太子的例子全面展示了四診法的功效和扁鵲的高超醫術。扁鵲之後，中醫確立了望、聞、問、切的四診法，而扁鵲作為我國歷史上最早應用脈診判斷疾病的醫生，其開創之功永遠為人銘記。
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